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Légumes anciens et oubliés

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Délaissés, négligés puis complètement tombés en disgrâce, certains légumes anciens sont convoqués à nouveau à nos tables à la faveur de la curiosité de grands Chefs étoilés. Nous avons failli oublier la finesse des Arroches ou des Topinambours, la richesse nutritive du Chou kale ou Chou frisé, le piquant du Raifort, la subtilité du Panais, de l'Hélianthi ou du Tétragone. Ces légumes anciens et oubliés participent pleinement de notre quête du goût retrouvé. Ils sont si faciles à cultiver dans votre potager.

Vous les aimez !

Voir les 3064 avis

Ail des Ours - Allium ursinum en godet

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Mi-ombre, Ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Juin à Octobre

Ail des Ours - Allium ursinum Ail des Ours - Allium ursinum

A découvrir

4.2/5 - 122 avis

40 en stock

Dès 5,90 € • Godet de 7/8 cm

Existe en 1 tailles

Consoude officinale - Symphytum officinale

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Période de floraison

Période raisonnable de plantation

Février à Avril, Septembre à Novembre

Jusqu'à -34.5°C

Consoude officinale - Symphytum officinale Consoude officinale - Symphytum officinale

Valeur sûre

4.3/5 - 39 avis

329 en stock

Dès 5,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 2 tailles

Livèche officinale, Céleri perpétuel - Levisticum officinale

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Période de floraison

Juillet à Août

Période raisonnable de plantation

Mars à Mai, Septembre à Novembre

Jusqu'à -23.5°C

Ache des montagnes ou Livèche Ache des montagnes ou Livèche

Valeur sûre

4.4/5 - 64 avis

2 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 3 tailles

Cive St Jacques - Ciboule St Jacques

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Juin à Octobre

Cive St Jacques - Ciboule St Jacques Cive St Jacques - Ciboule St Jacques

4.4/5 - 44 avis

13 en stock

Dès 3,90 € • Godet de 7/8 cm

Existe en 1 tailles

Consoude à grandes fleurs - Symphytum grandiflorum

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Soleil, Mi-ombre, Ombre

Période de floraison

Période raisonnable de plantation

Février à Avril, Septembre à Novembre

Jusqu'à -34.5°C

Consoude à grandes fleurs - Symphytum grandiflorum Consoude à grandes fleurs - Symphytum grandi…

4.3/5 - 38 avis

99 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 2 tailles

Raifort - Armoracia rusticana - Moutarde des Allemands

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Raifort - Armoracia rusticana - Moutarde des Allemands Raifort - Armoracia rusticana - Moutarde des…

Valeur sûre

4.4/5 - 13 avis

35 en stock

Dès 3,90 € • Godet de 7/8 cm

Existe en 2 tailles

Cynara cardunculus, Cardon ou Artichaut bleu

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Période de floraison

Période raisonnable de plantation

Mars à Mai, Septembre à Octobre

Jusqu'à -12°C

Cynara cardunculus - Cardon Cynara cardunculus - Cardon

Valeur sûre

4.5/5 - 33 avis

18 en stock

Dès 5,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 1 tailles

Laitue pommée Merveille des 4 saisons

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Juillet

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Laitue pommée Merveille des 4 saisons Laitue pommée Merveille des 4 saisons

4.8/5 - 5 avis

26 en stock

1,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Ail des Ours - Allium ursinum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mars, Juillet à Septembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Janvier à Octobre

Ail des Ours - Allium ursinum Ail des Ours - Allium ursinum

A découvrir

4.3/5 - 8 avis

37 en stock

Dès 2,90 € • Graines

Existe en 1 tailles

Basilic Genovese BIO

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Basilic Genovese BIO Basilic Genovese BIO

Valeur sûre

3.7/5 - 3 avis

24 en stock

Dès 2,90 € • Graines

Existe en 1 tailles

Glycine tubereuse - Apios americana

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Janvier à Décembre

Glycine tubereuse - Apios americana Glycine tubereuse - Apios americana

3.9/5 - 24 avis

30 en stock

Dès 9,50 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 2 tailles

Carotte Nantaise améliorée - Daucus carota

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Juin à Novembre

Carotte Nantaise améliorée - Daucus carota Carotte Nantaise améliorée - Daucus carota

4.8/5 - 11 avis

20 en stock

1,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Cerfeuil musqué ou anisé - Myrrhis odorata

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Période de floraison

Période raisonnable de plantation

Mars à Mai, Septembre à Novembre

Jusqu'à -29°C

Myrrhis odorata - Cerfeuil musqué ou anisé Myrrhis odorata - Cerfeuil musqué ou anisé

A découvrir

4.9/5 - 29 avis

12 en stock

Dès 5,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 2 tailles

Physalis peruviana - Alkekenges - Coqueret du Pérou

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Août à Octobre

Physalis peruviana BIO en godet - Coqueret du Pérou Physalis peruviana BIO en godet - Coqueret d…

4.4/5 - 24 avis

13 en stock

Dès 3,90 € • Godet de 7/8 cm

Existe en 1 tailles

Tomate Noire de Crimée

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril

Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Juillet à Octobre

Tomate Noire de Crimée - Solanum lycopersicum Tomate Noire de Crimée - Solanum lycopersicu…

Valeur sûre

5.0/5 - 9 avis

24 en stock

Dès 2,90 € • Graines

Existe en 1 tailles

Tomate Cuor di Bue Bio - Cœur de Bœuf

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mai

Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Juillet à Octobre

Tomate Cuor di Bue - Cœur de Bœuf Tomate Cuor di Bue - Cœur de Bœuf

4.6/5 - 12 avis

15 en stock

Dès 1,60 € • Graines

Existe en 1 tailles

Crosnes (godet) - Crosne du Japon

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Janvier à Mars, Novembre à Décembre

Crosnes - Crosne du Japon BIO - godet Crosnes - Crosne du Japon BIO - godet

4.8/5 - 11 avis

13 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 1 tailles

Chenopode Bon-Henri - Chenopodium bonus-henricus

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Mi-ombre, Ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Mars à Mai, Septembre à Novembre

Chenopode Bon-Henri BIO Chenopode Bon-Henri BIO

Valeur sûre

4.8/5 - 17 avis

17 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 1 tailles

Tomate Cornue des Andes - Tomate poivron

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril

Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Juillet à Septembre

Tomate Cornue des Andes - Tomate poivron Tomate Cornue des Andes - Tomate poivron

4.6/5 - 21 avis

7 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 2 tailles

Melon Poire - Pépino - Solanum muricatum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Septembre à Novembre

Melon Poire - Pépino - Solanum muricatum Melon Poire - Pépino - Solanum muricatum

3.9/5 - 34 avis

10 en stock

Dès 8,90 € • Pot de 1,5L/2L

Existe en 2 tailles

Fève Aguadulce très longue cosse

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril, Octobre à Novembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Fève Aguadulce très longue cosse Fève Aguadulce très longue cosse

4.8/5 - 9 avis

34 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Mars à Novembre

Oseille sanguine - Rumex sanguineus Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Valeur sûre

4.5/5 - 23 avis

11 en stock

Dès 6,90 € • Pot de 1,5L/2L

Existe en 2 tailles

Tomate Ananas

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mai

Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Août à Octobre

Tomate Ananas Tomate Ananas

Valeur sûre

3.4/5 - 6 avis

24 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Roquette sauvage - Diplotaxis erucoides

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Avril à Juin, Septembre à Octobre

Taille de légume

Période de récolte

Roquette sauvage BIO - Diplotaxis erucoides Roquette sauvage BIO - Diplotaxis erucoides

4.2/5 - 19 avis

6 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 1 tailles

Artichaut Vert Globe (Green Globe)

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mai

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Artichaut Vert Globe (Green Globe) Artichaut Vert Globe (Green Globe)

4.8/5 - 4 avis

20 en stock

Dès 2,10 € • Graines

Existe en 1 tailles

Courge Musquée d'hiver de Provence - Cucurbita moschata

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Juillet à Octobre

Courge Musquée d'hiver de Provence - Cucurbita moschata - graines Courge Musquée d'hiver de Provence - Cu…

4.0/5 - 9 avis

19 en stock

Dès 1,60 € • Graines

Existe en 1 tailles

Laitue pommée Reine de Mai - Lactuca sativa

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Juillet

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Juin à Octobre

Laitue pommée Reine de Mai - Lactuca sativa Laitue pommée Reine de Mai - Lactuca sativa

5.0/5 - 3 avis

2 en stock

1,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Pois à rames Roi des conserves à grains ronds - Pisum sativum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril, Octobre à Novembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Avril à Juillet

Pois à rames Roi des conserves à grains ronds Pois à rames Roi des conserves à grains ronds

Valeur sûre

5.0/5 - 2 avis

19 en stock

Dès 4,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Epinard Géant d'Hiver

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Août à Octobre

Semis sans protection

Période de récolte

Janvier, Octobre à Décembre

Epinard Géant d'Hiver Epinard Géant d'Hiver

Valeur sûre

5.0/5 - 4 avis

22 en stock

Dès 1,60 € • Graines

Existe en 1 tailles

Physalis peruviana - Coqueret du Pérou

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Mars à Juillet

Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Août à Octobre

Physalis peruviana - Coqueret du Pérou Physalis peruviana - Coqueret du Pérou

Valeur sûre

3.8/5 - 8 avis

13 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Carotte géante De Tilques - Daucus carota

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Mars à Juillet

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Juin à Décembre

Carotte géante de Tilques - Daucus carota Carotte géante de Tilques - Daucus carota

A découvrir

3.6/5 - 10 avis

9 en stock

Dès 3,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel

Hauteur à maturité

Largeur à maturité

Période de floraison

Période raisonnable de plantation

Août à Novembre

Jusqu'à -18°C

Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel

4.2/5 - 6 avis

Dispo. à la commande

Dès 0,65 € • Bulbe

Existe en 1 tailles

Chervis - Sium sisarum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Janvier à Février, Novembre à Décembre

Chervis BIO - Sium sisarum Chervis BIO - Sium sisarum

4.6/5 - 9 avis

31 en stock

Dès 4,90 € • Godet de 8/9 cm

Existe en 1 tailles

Basilic Italiano classico (Genovese)

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Juin à Octobre

Basilic de Gênes (Genovese ou Italiano Classico) Basilic de Gênes (Genovese ou Italiano Class…

Valeur sûre

3.8/5 - 4 avis

103 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Chou-fleur Merveille de Toutes Saisons

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mai

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Juin à Septembre

Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons

3.4/5 - 5 avis

5 en stock

1,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Poireau Bleu de Solaise - Allium porrum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Janvier à Février, Octobre à Décembre

Poireau Bleu de Solaise - Allium porrum Poireau Bleu de Solaise - Allium porrum

Valeur sûre

5.0/5 - 2 avis

32 en stock

Dès 2,10 € • Graines

Existe en 1 tailles

Courge de Nice à fruit rond - Cucurbita pepo

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Juillet à Octobre

Courgette de Nice à fruit rond - Cucurbita pepo Courgette de Nice à fruit rond - Cucurbita p…

4.7/5 - 6 avis

17 en stock

Dès 2,10 € • Graines

Existe en 1 tailles

Radis Noir Gros long d'hiver de Paris - Raphanus sativus

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Juillet à Septembre

Semis sans protection

Période de récolte

Janvier, Octobre à Décembre

Radis Noir Gros long d'hiver de Paris - Raphanus sativus Radis Noir Gros long d'hiver de Paris -…

Valeur sûre

5.0/5 - 7 avis

13 en stock

Dès 1,60 € • Graines

Existe en 1 tailles

Raiponce - Campanula rapunculus

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Soleil, Mi-ombre

Meilleure période de plantation

Taille de légume

Période de récolte

Janvier à Décembre

Raiponce - Campanula rapunculus Raiponce - Campanula rapunculus

3.9/5 - 14 avis

Dispo. à la commande

Dès 4,90 € • Godet de 7/8 cm

Existe en 2 tailles

Consoude officinale

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Consoude officinale Consoude officinale

4.0/5 - 4 avis

20 en stock

Dès 4,90 € • Graines

Existe en 1 tailles

Artichaut Gros vert de Laon - Cynara scolymus

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Mars

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Artichaut Gros vert de Laon - Cynara scolymus Artichaut Gros vert de Laon - Cynara scolymu…

3.2/5 - 5 avis

15 en stock

Dès 1,60 € • Graines

Existe en 1 tailles

Pois à rames Express à longue cosse (Le Généreux) - Pisum sativum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril, Octobre à Novembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Avril à Juillet

Pois à rames Express à longue cosse (Le Généreux) - Pisum sativum Pois à rames Express à longue cosse (Le Géné…

Valeur sûre

4.0/5 - 3 avis

20 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Perilla frutescens vert - Shiso (Tia To)

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection

Période de récolte

Mai à Septembre

Perilla frutescens vert - Shiso (Tia To) Perilla frutescens vert - Shiso (Tia To)

3.2/5 - 9 avis

16 en stock

Dès 3,90 € • Graines

Existe en 1 tailles

Ciboulette Chinoise

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Juin

Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Mai à Septembre

Ciboulette de Chine BIO Ciboulette de Chine BIO

Nouveauté

16 en stock

Dès 2,90 € • Sachet

Existe en 1 tailles

Pois nain Très Hâtif d'Annonay (grains ronds) - Pisum sativum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril, Octobre à Novembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Avril à Juillet

Pois nain Très Hâtif d'Annonay (grains ronds) - Pisum sativum Pois nain Très Hâtif d'Annonay (grains …

5.0/5 - 4 avis

14 en stock

Dès 4,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Fève Aguadulce à très longue cosse Bio - TOP 20 - Ferme de Sainte Marthe

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Fève Aguadulce à très longue cosse Bio Fève Aguadulce à très longue cosse Bio

Valeur sûre

4.8/5 - 8 avis

19 en stock

Dès 6,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Panais 1/2 Long De Guernesey - Pastinaca sativa

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Panais demi-long de Guernesey - Pastinaca sativa Panais demi-long de Guernesey - Pastinaca sa…

Valeur sûre

4.5/5 - 13 avis

16 en stock

1,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

Courge Longue de Nice

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé

Période de récolte

Août à Novembre

Courge Longue de Nice - Cucurbita pepo Courge Longue de Nice - Cucurbita pepo

4.4/5 - 13 avis

14 en stock

Dès 2,10 € • Graines

Existe en 1 tailles

Pois nain Petit Provencal (grains ronds) - Pisum sativum

Difficulté de culture

Hauteur à maturité

Période de semis

Février à Avril, Octobre à Novembre

Semis sans protection, Semis sous abri

Période de récolte

Avril à Juillet

Pois nain Petit Provencal (grains ronds) - Pisum sativum Pois nain Petit Provencal (grains ronds) - P…

Valeur sûre

3.2/5 - 7 avis

8 en stock

Dès 2,50 € • Graines

Existe en 1 tailles

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Délaissés, négligés puis complètement tombés en disgrâce, certains légumes anciens sont convoqués à nouveau à nos tables à la faveur de la curiosité de grands Chefs étoilés. Nous avons failli oublier la finesse des Arroches ou des Topinambours, la richesse nutritive du Chou kale ou Chou frisé, le piquant du Raifort, la subtilité du Panais, de l'Hélianthi ou du Tétragone. Ces légumes anciens et oubliés participent pleinement de notre quête du goût retrouvé. Ils sont si faciles à cultiver dans votre potager.

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