Nom	Description	Durée max. validité
Nom: CART	Description: The association with your shopping cart.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: CATEGORY_INFO	Description: Allows pages to be displayed more quickly.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: COMPARE	Description: The items that you have in the Compare Products list.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: CUSTOMER	Description: An encrypted version of your customer id.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: CUSTOMER_AUTH	Description: An indicator if you are signed into the store.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: CUSTOMER_INFO	Description: An encrypted version of the customer group you belong to.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: toky_state	Description:	Durée max. validité: 20 jours
Nom: user_allowed_save_cookie	Description: Enregistre les préférences de l'utilisateur concernant les cookies sur le site.	Durée max. validité: 41 jours
Nom: intercom-device-id-cv6ld8kq	Description: Identifiant unique utilisé pour suivre les interactions de l'utilisateur avec le site via Intercom.	Durée max. validité: 63 jours
Nom: __cf_bm	Description: Identifie de manière unique les clients individuels derrière une adresse IP partagée et applique des paramètres de sécurité par client.	Durée max. validité: 154 jours
Nom: intercom-id-cv6ld8kq	Description:	Durée max. validité: 56 jours
Nom: private_content_version	Description:	Durée max. validité: 55 jours
Nom: visitor_country	Description: Choix du volet pays	Durée max. validité: 17 jours
Nom: form_key	Description:	Durée max. validité: 0
Nom: PHPSESSID	Description:	Durée max. validité: 41 jours
Nom: last_visited_store	Description:	Durée max. validité: 25 jours
Nom: CONSENT	Description: Stocke le statut du consentement des cookies de l'utilisateur pour le domaine actuel.	Durée max. validité: 18 jours
Nom: section_data_ids	Description:	Durée max. validité: 1 Année

Nom	Description	Durée max. validité
Nom: CUSTOMER_SEGMENT_IDS	Description: Stores your Customer Segment ID	Durée max. validité: 1 Année
Nom: EXTERNAL_NO_CACHE	Description: A flag that, indicates whether caching is on or off.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: FRONTEND	Description: Your session ID on the server.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: GUEST-VIEW	Description: Allows guests to edit their orders.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: LAST_CATEGORY	Description: The last category you visited.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: LAST_PRODUCT	Description: The last product you looked at.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: NEWMESSAGE	Description: Indicates whether a new message has been received.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: NO_CACHE	Description: Indicates whether it is allowed to use cache.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: PERSISTENT_SHOPPING_CART	Description: A link to information about your cart and viewing history if you have asked the site.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: 1P_JAR	Description: Service 'Google Ads Optimization' pour la délivrance de publicités ciblées	Durée max. validité: 18 jours
Nom: __Secure-3PSIDCC	Description: Stocke des informations sur l'utilisation du site pour les annonces Google.	Durée max. validité: 90 jours
Nom: SIDCC	Description: Identifiant de session Google utilisé pour maintenir l'intégrité et la sécurité de votre session lors de l'utilisation des services Google.	Durée max. validité: 81 jours
Nom: __Secure-1PAPISID	Description: Utilisé pour livrer des annonces plus pertinentes et pour améliorer les rapports de performance des campagnes publicitaires.	Durée max. validité: 51 jours
Nom: SAPISID	Description: Identifiant unique utilisé pour suivre les préférences de l'utilisateur et fournir des recommandations de contenu personnalisé.	Durée max. validité: 41 jours
Nom: SSID	Description: Stocke des informations telles que la langue préférée de l'utilisateur afin de personnaliser l'expérience de navigation.	Durée max. validité: 21 jours
Nom: __Secure-3PSIDD	Description: Utilisé pour collecter des informations sur l'interaction de l'utilisateur avec le site Web, telles que les publicités qu'il a vues et les actions qu'il a entreprises.	Durée max. validité: 167 jours
Nom: __Secure-1PSIDD	Description: Identifiant de session utilisé pour maintenir l'état de la session de l'utilisateur entre les demandes de page.	Durée max. validité: 167 jours
Nom: __Secure-1PSIDTS	Description: Utilisé pour mesurer les performances du site et analyser les modèles de trafic des utilisateurs.	Durée max. validité: 93 jours
Nom: HSID	Description: Identifiant de session utilisé pour maintenir l'état de la session de l'utilisateur.	Durée max. validité: 21 jours
Nom: APISID	Description: Identifie de manière unique votre navigateur pour fournir des publicités et des services personnalisés sur Google.	Durée max. validité: 40 jours
Nom: __Secure-1PSIDCC	Description:	Durée max. validité: 0
Nom: __Secure-3PSIDTS	Description: Utilisé pour collecter des informations sur l'interaction de l'utilisateur avec le site Web	Durée max. validité: 93 jours
Nom: __Secure-3PAPISID	Description:	Durée max. validité: 51 jours
Nom: SID	Description: Identifiant de session.	Durée max. validité: 156 jours
Nom: _ga	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour collecter des données sur le comportement des utilisateurs sur le site.	Durée max. validité: 30 jours
Nom: SOCS	Description: Stocke des informations sur les préférences de l'utilisateur et aide à personnaliser l'expérience de navigation.	Durée max. validité: 58 jours

Nom	Description	Durée max. validité
Nom: RECENTLYCOMPARED	Description: The items you recently compared.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: STF	Description: Information on products you emailed to friends.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: STORE	Description: The store view or language you have selected.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: USER_ALLOWED_SAVE_COOKIE	Description: Indicates whether a customer authorized cookies.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: VIEWED_PRODUCT_IDS	Description: The products that you recently looked at.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: WISHLIST	Description: An encrypted list of products added to your wish list.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: WISHLIST_CNT	Description: The number of items in your wish list.	Durée max. validité: 1 Année
Nom: _ga_RQXSGJFQ59	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 52 jours
Nom: _ga_GJH9RGDDP5	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 52 jours
Nom: _ga_X6LMX9VR0Y	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 60 jours
Nom: _gid	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 30 jours
Nom: _ga_4BXXKZJZTZ	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 52 jours
Nom: _gcl_au	Description: Utilisé par Google AdSense pour expérimenter l'efficacité de la publicité sur les sites Web utilisant leurs services.	Durée max. validité: 31 jours
Nom: SEARCH_SAMESITE	Description: Stocke des informations sur les paramètres de même site pour garantir le bon fonctionnement des fonctionnalités du site.	Durée max. validité: 23 jours
Nom: _ga_1LGNSX0EVM	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 52 jours
Nom: _ga_B8SKQ9HHPZ	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur la façon dont les visiteurs interagissent avec le site.	Durée max. validité: 52 jours
Nom: _ga_Z574RD7GDB	Description: Identifiant de suivi unique utilisé pour recueillir des données sur le comportement des utilisateurs sur le site.	Durée max. validité: 60 jours

Pommes de terre originales et colorées

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Voici des pommes de terre originales et colorées, des variétés de pommes de terre dont la chair ou la peau présente une coloration allant du rouge clair au violet foncé comme la célèbre Vitelotte en passant par le bleu (Bleue d'Artois), le rose et l'ardoisé. Cette coloration, totale ou partielle, est due à la présence de pigments appelés anthocyanes dans les tubercules. La majorité des variétés à peau rose ou rouge cultivées à grande échelle présentent une chair blanche ou jaune. En revanche, les variétés indigènes des Andes moins productives, que l'on retrouve dans le potager des collectionneurs et amateurs de curiosités, possèdent souvent une chair colorée. Les anthocyanes et autres substances confèrent aux pommes de terres colorées des propriétés antioxydantes intéressantes du point de vue nutritionnel. Pour que la chair de la pomme de terre conserve sa couleur à la cuisson, on conseille d'utiliser la cuisson à sec, c'est-à-dire au four traditionnel ou au micro-onde.

Pour tout savoir, consultez également notre dossier complet "LA POMME DE TERRE : PLANTATION, CULTURE, RÉCOLTE" ou encore notre fiche conseil "Maladies et ennemis de la pomme de terre".

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