L’Arroche Bio ou Arroche des Jardins – Atriplex hortensis – appartient à la famille des Chénopodiacées. C’est une plante herbacée annuelle ancienne déjà présente dans les potagers du Moyen-Age. Si on l’appelle parfois Epinard d’été ou Faux épinard, c’est qu’elle s’en rapproche et partage les mêmes recettes de cuisine, comme la Tarte. Verte, rouge ou blonde, elle s’élève jusqu'à 2 m avec une rapidité déconcertante. De culture facile, l'Arroche se satisfait de sols pauvres et se comporte remarquablement bien lors des grandes chaleurs. Ces graines et plants bio sont issus de l’Agriculture biologique et sont certifiés AB.