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L'abricotier - Prunus armeniaca - de la famille des Rosacées est un arbre fruitier qui préfère les situations ensoleillées, chaudes et abritées. Sa floraison décorative enchante les vergers tôt au printemps, mais pourra subir les dégâts du gel, bien que l'abricotier lui-même soit très résistant au froid. Les variétés comme le 'Polonais' ou le 'Précoce de Saumur' se plantent partout en France. Pour une fructification optimale, il apprécie les saisons bien marquées : un hiver froid, un printemps doux et un été chaud. Peu exigeant sur la nature du sol, l'abricotier poussera dans une terre légère, ni trop humide, ni trop sèche.  Suivant les variétés et les régions, les premiers abricots se récoltent dès juillet.

Consultez aussi notre dossier complet "Abricotier : plantation, taille, entretien"

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