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Valeur sûre

Abricotier Bergeron

Prunus armeniaca Bergeron
Abricotier commun

4,7/5
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Abre magnifique , super bien emballé pour le transport, le top à tous les niveaux

Chrterrier@laposte.net , 20/01/2024

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Valeur sûre
Variété autofertile. Floraison semi-tardive, résistante au froid. Variété adaptée aux régions plus froides. Gros fruits arrondis de 5 à 5,5 cm de diamètre pour 60-65 g. Jaune safran, colorés de rouge à maturité. Chair ferme, acidulée et très parfumée. Se consomment frais. Excellents en fruits au sirop. Maturité à partir de mi-juillet et jusqu'à mi-août, achevant la saison des abricots.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Février, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet à Août
J
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Description

Variété la plus connue, servant de référence en France, l'Abricotier Bergeron est une variété autofertile. Cette variété à floraison semi-tardive, donc résistante au froid, est particulièrement bien adaptée aux variations de températures en fin d'hiver. Ses gros fruits de forme oblongue arrondie mesurent de 5 à 5,5 cm de diamètre et pèsent 60-65 g. Ils sont jaune safran, colorés de rouge à maturité. Leur chair est particulièrement ferme, acidulée et très parfumée. S'ils se consomment très bien frais, ils seront encore plus appréciés en fruits au sirop. La maturité survient à partir de mi-juillet et jusqu'à mi-août, achevant ainsi la saison des abricots.

 

L'abricotier est originaire d'Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l'Arménie, d'où son nom, au début de l'ère chrétienne. Son introduction en France s'est faite à la Renaissance. En 1920, un semis de hasard opéré par M. Bergeron à Saint Cyr au Mont d'Or, près de Lyon, est à l'origine de la variété d'Abricotier Bergeron.

 

L’Abricotier Bergeron est adapté aux régions plus froides. Sa rusticité lui permet de soutenir des températures jusqu'à -30°C. Néanmoins, pour une fructification optimale, il apprécie les saisons bien marquées. Une situation ensoleillée, protégée des vents et orientée au sud améliorera nettement la fructification.
Cette variété a un port semi-érigé à semi-étalé, traduisant un arbre fin et en hauteur, à feuillage espacé, dont les branches ont une croissance verticale pour certaines, horizontales pour d'autres. Les feuilles sont dentées, en forme de cœur, et ont un pétiole long. Il atteint jusqu'à 6 m de hauteur pour un diamètre de 4 m. Il commence à produire à 3 ans et devient complètement adulte à 7 ans.


La floraison de l’Abricotier survient en mars, avant l'apparition des feuilles. Elle est semi-précoce, ce qui lui permet d'éviter les gels de fin d'hiver. La floraison est portée par les rameaux de l'année précédente. La fleur possède 5 pétales roses et des sépales pourpres. Elle est odorante, mais ne dure que peu de temps. La fructification aboutira à la maturité des fruits à partir de mi-juillet et jusqu'à mi-août, derniers abricots de la saison. L'Abricotier Bergeron est autofertile. Il ne nécessite donc pas la présence d'un autre abricotier pour être pollinisé.

 

On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures, tartes, compotes, abricots au sirop… On le retrouve également dans des plats salés, tels que le lapin aux abricots et au panais, recette anglaise. Les jus d’abricots sont avantageusement coupés avec une touche de jus de pêche pour casser l’acidité naturelle de l’abricot.

Abricotier : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Abricotier : plantation, taille, entretien
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Abricotier Bergeron en images...

Abricotier Bergeron (Feuillage) Feuillage
Abricotier Bergeron (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur orange, Orange rouge
Diamètre du fruit 6 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Grappe
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

armeniaca

Cultivar

Bergeron

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Abricotier commun

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

La plantation a lieu de préférence au début de l'hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif, et avant les gelées. Pour planter plusieurs abricotiers, espacez-les d'au moins 1,5 m. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

L'Abricotier Bergeron est peu exigeant sur la nature du sol. Il se plaira idéalement dans une terre riche et légère, fraiche, et surtout bien drainée : il ne supporte pas l'eau stagnante. Plantez-le à une exposition bien ensoleillée, et à l'abri des vents du Nord et d'Est.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 9,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 2 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille L'abricotier prend naturellement un port équilibré, semi-étalé ou arrondi. Il n'est donc pas obligatoire de le tailler. Cependant, vous pouvez opérer à une taille pour obtenir de plus beaux fruits lorsque l'arbre est productif. La taille peut également s'avérer utile si vous souhaitez palisser votre abricotier à l'abri d'un mur si vous le cultivez dans une région plus froide que son aire d'origine. Dans tous les cas, l'abricotier supporte mal les tailles importantes. Si vous avez coupé de grosses branches, utilisez un mastic à cicatriser pour éviter les maladies. En février : - coupez les branches abîmées ou cassées, - enlevez le bois mort, - raccourcissez les branches les plus longues en prenant soin de conserver la forme générale de l'arbre, - éliminez les gourmands (rameaux avec uniquement des yeux à bois) à proximité d'une branche principale, - à l'extrémité des branches divisées, ne laissez qu'une tige. Début juin, lorsque les fruits commencent à se former et sont bien visibles, vous pouvez procéder à une éclaircie. Les fruits en surnombre augmentent la sensibilité aux maladies. De plus, éclaircir leur permettra un meilleur développement. L'objectif est de ne laisser qu'un abricot tous les 5 cm. Décrocher l'abricot à la main en le tournant sur lui-même. N'effectuez pas cette opération en une seule fois, l'afflux de sève résultant risquerait de faire tomber les fruits restants. Séparez les éclaircies de quelques jours. L'été, supprimez un ou deux rameaux par branche, de préférence ceux qui poussent vers l'intérieur de l'arbre. Cela favorisera son aération.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Août à Septembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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