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Absinthe

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Biologique
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Rusticité - Résistance au froid
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L'Absinthe est une vivace arbustive aromatique et médicinale, jadis employée pour la fabrication d'une célèbre liqueur surnommée la fée verte. Elle porte un feuillage vert-gris, soyeux, très découpé, riche en huiles essentielles, et apprécie les sols calcaires, pauvres en azote et plutôt secs. Toutes les absinthes sont odorantes, depuis la Grande absinthe (Artemisia absinthium) atteignant 1m de hauteur, à la naine Artemisia pontica (l'absinthe romaine) en passant par l'Artemisia dracunculus, l'estragon. On aime passer la main sur leur doux feuillage odorant, et on adore leur graphisme. Elles sont aussi utiles au potager que belles au jardin d'ornement !
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