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Graines de Concombre

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Le Concombre est un fruit charnu apparenté au cornichon et consommé comme légume d'été pour son caractère rafraîchissant. Gorgé d'eau, sa culture requiert soleil, chaleur et arrosages en abondance. Ce légume originaire d'Inde est particulièrement cultivé dans les régions méditerranéennes. Facile de culture ses graines se sèment en mars ou avril dans des godets au chaud. Il se récolte 4 mois après et se déguste cru pour son croquant, parfois cuit. Pauvre en calories mais riches en vitamines et minéraux, le Concombre est réputé être un puissant antioxydant et désaltérant.

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