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Poivrons

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Période de semis
Période de récolte
Biologique
Légume de couleur
Taille de légume
Livré en
Prix
Largeur à maturité
Croissance
Résistance aux maladies
Hauteur à maturité
Intérêt
Rusticité - Résistance au froid
Zone climatique
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Le PoivronCapsicum annuum – de la famille des Solanacées est un piment doux - Piment doux des Landes - cultivé pour son gros fruit généralement cubique et creux qui sera consommé comme légume. Issu des climats tropicaux d'Amérique du Sud, il a besoin de beaucoup de chaleur et de lumière. C'est un condensé de vitamines – C et pro-vitamines A notamment – qui se consomme cru dans des salades colorées, cuit grillé, farci ou confit. Ingrédient de choix dans les piperades, le poulet basquaise, les ratatouilles ou les caponatas, le Poivron fait figure de légume estival par excellence.

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