Calebasses - Gourdes

La Calebasse ou Gourde – Lagenaria siceraria – de la famille des Cucurbitacées est une plante herbacée grimpante ou coureuse cultivée pour son fruit. Au printemps, après une floraison de grandes fleurs blanches, elle produit des fruits ronds avec un col, ressemblant à une bouteille ou une amphore. Certaines variétés peuvent se cuisiner à la manière des courgettes si le fruit est consommé immature. Elle est plutôt cultivée pour ses fonctionnalités une fois séchée. La Calebasse est connue comme récipient, ustensile de cuisine, instrument de musique ou objets décoratifs comme des photophores.

Consultez aussi notre dossier "Calebasse ou gourde : semis, culture et récolte"