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Calebasse Africaine Bio - Ferme de Sainte Marthe

Cougourde, calebasse, gourde, gourde pèlerine, cougourdon, cuyon, courge-bouteille

4.2
Note moyenne des clients 4.2/5
  • Mars à Juin
  • Août à Oct.
Calebasse Africaine Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
3,90 € le sachet de 10 graines (2g). Réf 3045

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Calebasse Africaine Bio - Ferme de Sainte Marthe
Variété non comestible produisant des fruits ronds vert pâle et aplatis aux sommets et ayant des mensurations importantes. Sert à la confection d'ustensiles de cuisine, etc. Elle se sème de mars à juin et se récolte d'août à octobre.
  • Légume fruit
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Août à Oct.
  • Taille du légume: Géant
  • Livré en sachet de 10 graines ( 2 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Calebasse africaine est une variété non comestible produisant des fruits ronds vert pâle et aplatis aux sommets et ayant des mensurations importantes. En découpant la partie supérieure, ils forment toute la palette des ustensiles de cuisine, bols, saladiers, instruments de musique peints, gravés ou vernis. La Calebasse africaine se sème de mars à juin et se récolte d'août à octobre.

 

La Calebasse est une plante herbacée appartenant à la famille des Cucurbitacées. C'est une lointaines cousines des courges, citrouilles et potirons que nous connaissons fort bien. Souvent appelée gourde ou courge-bouteille, elle est à la fois cultivée en tant que plante potagère mais aussi parce qu'une fois séché son fruit devient un outil qui se décline en une pléthore de fonctionnalités. On retrouve les Calebasses en Asie, en Afrique et dans les Amériques. C'est une plante annuelle rampante ou grimpante grâce à des vrilles. Ses feuilles sont largement pubescentes et produisent une odeur assez caractéristique. Et, au printemps, après une floraison de grandes fleurs blanches, elle produit des fruits ronds, ou avec un col ressemblant à une bouteille ou encore à des amphores. Certaines variété peuvent se consommer très jeunes à la manière des courgettes. Attention, certaines sont toxiques et ne sont donc pas comestibles. En revanche, cueillies bien plus tard, toutes peuvent devenir ustensiles de cuisine, instruments de musique comme la Kora - harpe africaine – ou le Berimbao accompagnant musicalement les lutteurs de Capoeira au Brésil, photophores, récipients pour maté ou étuis pelviens etc. Ceci ne devient possible que lorsque le fruit a complètement séché et que la chair à disparu. Cette plante déjà citée par Pline l'ancien comme contenant pour les liquides était aussi recommandée dans le Capitulaire de Villis comme plante à cultiver pour les mêmes raisons. Cette Cucurbitacée s'utilise aussi pour habiller treilles et pergolas avec beaucoup de goût.

La récolte : les calebasses sont des fruits qui ont besoin de beaucoup de soleil pour donner le meilleur d'eux-mêmes comme toute plante originaire de régions tropicales. Pour une consommation en tant que courgette, le fruit sera récolté immature avec un épiderme encore un peu tendre. Le goût des calebasses n'est pas très prononcé mais c'est une expérience à tenter si elles sont comestibles. Pour confectionner des ustensiles, il faut alors patienter jusqu'au dessèchement complet du pédoncule. La cueillette se fera le plus tardivement possible.

La conservation : si elles sont récoltées pour être consommées, l'épiderme doit être encore tendre et les fruits ne se conservent que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois, complètement sèches, les calebasses se conservent indéfiniment. Elles peuvent être gravées, peintes, ajourées etc. A vous de faire jouer votre imagination pour en faire l'objet qui vous correspond. Sèches, elles deviennent très fragiles. Il convient alors de les manipuler avec précaution.

Le petit truc du jardinier : les fruits de calebasse doivent rester sur le plant longtemps possible mais le mauvais temps risque aussi de les faire pourrir. Vous pouvez alors le faire sécher en intérieur en les suspendant. Ce sont généralement des plantes vigoureuses dont les fruits et les fleurs sont très décoratifs. Offrez-leur une treille afin qu'elles puissent y grimper, s'y alanguir et laisser leurs fruits retomber telles des lanternes. Les calebasses n'aiment pas l'humidité. Veillez à ne leur donner que le strict nécessaire l'été.

 

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Géant
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 200 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Lagenaria

  • Espèce

    siceraria

  • Famille

    Cucurbitaceae

  • Autres noms communs

    Cougourde, calebasse, gourde, gourde pèlerine, cougourdon, cuyon, courge-bouteille

  • Origine

    Afrique de l'ouest

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Oct.
  • Les graines de calebasse ont besoin d'une terre bien drainée et riche en matières organiques. Elles demandent aussi pour de beaux fruits beaucoup de soleil mais peu d'eau. 
    En culture précoce : en mars ou avril semez vos graines en poquets par deux ou trois dans des caissettes ou des pots avec une terre riche en matières organiques. Recouvrez alors légèrement puis arrosez afin de maintenir toujours une légère humidité. La levée est assez rapide : au terme d'une dizaine de jours vous verrez apparaître les premières plantules. Une fois qu'ils sont suffisamment fort et que tout risque de gelé est écarté, repiquez-les en pleine terre que vous aurez ameublie au préalable. Chaque pied exige beaucoup de place. Dans la mesure du possible, espacez-les de 1 m. Creusez des trous de 20 à 25 cm en tous sens que vous remplirez au deux-tiers de compost. Positionnez alors le plant et remettez la terre puis tassez vigoureusement. Maintenez vos semis à 20°C. Les calebasses aiment la chaleur.

    En culture de saison : une fois tout risque de gelé écarté, semez en poquets deux à trois graines à 2 à 3 cm de profondeur. Tassez légèrement, puis attendez une dizaine de jours avant de voir apparaître les premières pousses. Vous aurez pris soin au préalable d'espacer vos poquets Les plants de calebasse sont très esthétiques sur des treilles ou des pergolas. En maintenant les fruits, tuteurez ou palissez au fur et à mesure de leur progression. La récolte s'effectue dès juillet pour les consommer en tant courgettes. Elles sont cueillies immatures. Les calebasses, sont cueillies à l'automne le plus tardivement possible. Une méthode simple pour connaître le moment opportun de la récolte est d'observer le pédoncule : s'il est bien sec, et que le fruit est prêt à se détacher de lui-même, c'est que ce moment est arrivé. Les calebasses bien sèches changent de couleur. En revanche si vos automnes son humides, n'hésitez pas à récolter pour faire sécher les fruits en intérieur.

Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Grimpant, Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

Nos conseils associés à Calebasse Africaine Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Vincent N.de Béthune (62) le 10/02/2019 Commande vérifiée #####5986 du 6 février 2019
Bonjour ! Je suis très satisfait des graines que j'ai reçues. Elles ne sont pas très faciles à trouver... Super et merci.
Bernadette A.de Saint Martin D'arrossa (64) le 10/07/2018 Commande vérifiée #####4679 du 3 juillet 2018

difficile à trouver

Je n'ai semé qu'une graine, car c'est un peu tard pour la saison.
Je recommande promesse de fleurs pour la qualité de leurs graines, et de leurs plantes
Guilene G.de LIFFRE (35) le 29/06/2018 Commande vérifiée #####1654 du 17 juin 2018

Conforme

Germination rapide. RAS
Marie Anne D.de CROLLES (38) le 10/03/2018 Commande vérifiée #####3536 du 6 mars 2018

Très bien

Très content de la commande et de la livraison bien rapide
Francoise P.de Saint Priest Des Champs (63) le 27/02/2018 Commande vérifiée #####8705 du 18 février 2018
Beaucoup de professionnalisme dans le traitement de ce qui pourtant était une "petite" commande. Merci et au plaisir de retravailler avec vous.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
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