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Houx à fruits décoratifs

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Le Houx, en latin Ilex, appartenant à la famille des Aquifoliacées, est célèbre pour ses baies en forme de boules diversement colorées en hiver, voire en automne. Chez ce petit arbre ou arbuste, certaines variétés offrent une fructification particulièrement décorative, notamment à la période de Noël. Un certain nombre de houx sont dioïques, comme Ilex aquifolium (le houx commun) ou encore le Houx de Meserve (Ilex x meservae) : comme il existe des pieds femelles et des pieds mâles, il faudra planter des pieds des deux sexes pour avoir des fruits. Cependant, quelques-uns sont autofertiles, à l'image d'Ilex aquifolium 'Pyramidalis'. Dans ce cas, un seul pied suffit pour profiter d'une jolie fructification. Chez le houx commun, certaines variétés femelles comme l'Ilex aquifolium 'JC Van Tol' sont réputées pour leur abondante fructification. Ilex (x) meservae représente un groupe d'hybrides venu des USA, réputés pour leur rusticité et la beauté de leurs fruits, à l'image de la variété 'Blue Princess'. Généralement rouges, les baies du houx peuvent aussi se colorer d'orange vif, par exemple chez le Houx verticillé ou Ilex verticillata femelle 'Magical Daydream'. Utilisez les grands houx dans les haies libres, en compagnie d'arbustes à feuillages persistants ou caducs. Grâce à ses fruits persistants durant l'hiver, le houx est une espèce précieuse pour certains oiseaux qui s'en nourrissent, comme les merles et les grives. Les fruits sont si gais pendant les jours tristes et courts de l'hiver, et encore davantage sur un manteau de neige.

Pour aller plus loin, consultez aussi notre dossier Houx : planter, tailler et entretenir et notre article Le houx pour les fêtes, mais pas que

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