Plants de Concombres

Le Concombre est un fruit charnu apparenté au cornichon et consommé comme légume d'été pour son caractère rafraîchissant. Gorgé d'eau, la culture de ses plants requiert soleil et arrosages en abondance. Ce légume originaire d'Inde est facile de culture. La plantation en pleine terre s'effectue à partir de la mi-mai et en juin, lorsque la terre est bien réchauffée après les dernières gelées. Espacez vos plants de 60 cm en tous sens. Il se récolte en été et se déguste cru pour son croquant, parfois cuit. Pauvre en calories mais riches en vitamines et minéraux, le Concombre est réputé être un puissant antioxydant et désaltérant.