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Originaux, Anciens ou Exotiques

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Type de légume
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Croissance
Résistance aux maladies
Hauteur à maturité
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Persistance feuillage
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Taille de légume
Intérêt
pH du sol
Humidité du sol
Type de sol
Rusticité - Résistance au froid
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Utilisation
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Bulbes et plants de légumes anciens (et parfois oubliés), originaux ou exotiques, comme les crosnes du Japon, les patates douces, les fameux topinambours ou leurs cousins les hélianthis. Ces légumes-racines (tubercules, rhizomes, bulbes, racines et autres organes souterrains chargés de réserves) sont pourtant faciles à cultiver et révèlent des saveurs délicates à découvrir ou redécouvrir.
Vous les aimez !

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