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Graines de Coriandre

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Période de semis
Période de récolte
Biologique
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Légume de couleur
Taille de légume
Intérêt
Rusticité - Résistance au froid
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La Coriandre, Persil chinois ou Persil arabe est une plante annuelle condimentaire et aromatique cultivée pour son feuillage au goût citronné, ses graines et parfois sa racine. Incontournable dans la cuisine asiatique, elle se sème d'avril à septembre en pot ou en pleine terre. Les feuilles sont récoltées un mois après le semis. La floraison produisant de jolies ombelles a lieu de mai à juin. Les graines, quant à elles se récoltent durant l'été. Facile de culture, la Coriandre comme la Coriandre Calypso est une formidable source de vitamines K.

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