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  • Coriandre Calypso

Coriandre Calypso

Persil arabe - Persil chinois

2.5
Note moyenne des clients 2.5/5
  • Avril à Juil.
  • Juin à Sept.
Coriandre Calypso (plante reçue)
3,90 € le sachet de 150 graines. Réf 2335

13 en stock

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Coriandre Calypso

une variété anglaise très résistante à la montée en graine et qui peut fournir jusqu'à trois récoltes successives en un été. Cette annuelle très aromatique se rapproche du persil, son parfum évoque un mélange de céleri branche avec une pointe d’anis ou d’orange. Feuilles et grains séchés sont utilisés en cuisine orientale et asiatique. Les semis sont à échelonner de mars à juillet pour une récolte de juin à octobre.

  • Aromatique
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Récolte: Juin à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
  • Livré en sachet de 150 graines
Description

La Coriandre Calypso est une variété anglaise très résistante à la montée en graine et qui peut fournir jusqu'à trois récoltes successives en un été. Cette annuelle très aromatique se rapproche du persil, son parfum évoque un mélange de céleri branche avec une pointe d’anis ou d’orange. Feuilles et grains séchés sont utilisés en cuisine orientale et asiatique. Les semis sont à échelonner d'avril à juillet pour une récolte de juin à septembre.

La Coriandre appartient, comme le Cerfeuil et l’Aneth, à la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères) et forme une belle plante pouvant atteindre 50 cm de haut. Elle se cultive au soleil ou à mi-ombre, en terre assez riche.

Bien que facile à cultiver, elle fait partie de ces plantes très réactives qui ont besoin d’un minimum de chaleur pour pousser mais qui supportent mal les épisodes de sécheresse qui la font monter en graine rapidement. Pour contrer cette sensibilité et disposer de cette aromatique sur une longue période, nous vous conseillons d’échelonner les semis dans le temps, idéalement toutes les 3 semaines.

C’est une plante condimentaire à l’arôme assez puissant. Les feuilles parfument les marinades, les poissons, les salades. Il est préférable de l’utiliser crue, la cuisson altérant un peu son parfum. Les graines, à la saveur sucrée et citronnées, sont parfaites avec les cornichons mais aussi, moulues, dans les pains d’épices.

Récolte : La récole de la Coriandre (feuilles et graines) s’étale, à condition d’échelonner les semis, sur une longue période, du début de l’été à l’automne.

Conservation : Les feuilles de  Coriandre se conservent quelques jours au réfrigérateur ou, quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîchement cueillie. Les graines, une fois bien sèches, se gardent en sachet papier ou en bocal, à température ambiante et à l’abri de l’humidité.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Aromatique

  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 40 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Coriandrum

  • Espèce

    sativum

  • Cultivar

    Calypso

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Persil arabe - Persil chinois

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 15 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Sept.
  • Semis :

    La germination de la Coriandre intervient à une température d’environ 10°.

    La Coriandre supporte mal les repiquages, nous vous conseillons donc de la semer directement en pleine terre ou en godet.

    Pour une récolte précoce, le semis s’effectue sous serre froide, à partir du mois de mars : dans des godets remplis d’un bon terreau spécial semis, semez quelques graines à une profondeur d’1 cm. Eclaircissez après la levée en ne conservant qu’un ou deux plants par pot.

    La plantation au jardin s’effectue une fois tout risque de gel écarté, soit mi-mai.

    En pleine terre, le semis s’effectue à partir de fin avril, en terre réchauffée, en espaçant les plants de 20 cm.

    Culture :

    La Coriandre se plait au soleil (en début d’été) ou à mi-ombre (en plein été), en terre assez riche. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous la forme de de compost bien mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.

    La Coriandre est, au potager, une bonne compagne : elle stimule la croissance des concombres et éloigne la mouche de la carotte. Comme toutes les ombellifères, ses fleurs sont très appréciées des insectes auxiliaires.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations Avis & Questions Clients
Arda L.de HAUTEFAGE LA TOUR (47) le 10/11/2018 Commande vérifiée #####8046 du 4 juin 2018

Impossible

Même après deux reprises, je n'ai pas réussi à le faire monter. Ni en serre, ni en pot
Franklin F.de TOULOUSE (31) le 05/09/2018 Commande vérifiée #####2304 du 23 janvier 2018

conforme

production très correcte
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