En ce moment : les bulbes sont à -50%
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.

Fenouil sauvage non bulbeux NT - Ferme de Sainte Marthe

Foeniculum vulgare
Fenouil

5,0/5
2 avis
0 avis
0 avis
0 avis
0 avis

semis, montée, récolte, propagation, tout a été réussi

annick, 27/10/2022

Laissez votre avis → Voir tous les avis →

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Valeur sûre
Variété de Fenouil qui ne forme pas de bulbe mais qui développe, sur d’élégantes tiges, un superbe feuillage vert, vaporeux.  C’est une plante vivace, rustique et aromatique qui est aussi très ornementale. Elle prendra place aussi bien au potager qu’au sein des massifs de vivaces. Semis de mars à mai.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
60 cm
Humidité du sol
sol sec
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Mars à Mai
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Juillet à Septembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Juillet à Septembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Fenouil sauvage (Foeniculum vulgare) est une variété de Fenouil qui ne forme pas de bulbe mais qui développe, sur d’élégantes tiges, un superbe feuillage vert, vaporeux.  C’est une plante vivace, rustique et aromatique qui est aussi très ornementale. Elle prendra place aussi bien au potager qu’au sein des massifs de vivaces. Semis de mars à mai.

Le Fenouil sauvage appartient à la famille des Apiacées et pousse spontanément dans les friches ensoleillées, les talus pierreux du Sud de la France.

Dans le jardin, ce fenouil trouvera sa place au soleil dans un sol drainant, caillouteux ou sablonneux. Son superbe feuillage, vert et très fin, contraste à merveille avec ses fleurs en ombelles jaunes soufre en été.  Très aérien, il est décoratif de mai à octobre, son utilisation est remarquable dans des massifs de style naturaliste où il apporte beaucoup de légèreté.

Le Fenouil sauvage est aromatique, il s'utilise en cuisine pour son goût anisé pour parfumer salades, poissons et potages.

Récolte : les feuilles de Fenouil se récoltent au fur et à mesure des besoins, les graines sont récupérées avant qu’elles ne tombent.

Conservation : les feuilles se consomment immédiatement après récolte, les graines se conservent plusieurs mois dans un endroit sec et frais.

Le petit truc du jardinier : le Fenouil est doté d’une très jolie floraison mais vous devrez être attentif à sa montée en graine car il se ressème abondamment en situation favorable au point de devenir un brin envahissant. Il vous faura donc être rapide et les récolter avant qu'elles ne tombent au sol.

Le fenouil : semis, culture, entretien et récolte
Fiche famille
par Aurélien 11 min.
Le fenouil : semis, culture, entretien et récolte
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Septembre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Couleur
Utilisation Pâtisserie, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 1.50 m
Largeur à maturité 60 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Foeniculum

Espèce

vulgare

Famille

Apiaceae

Autres noms communs

Fenouil

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Vivace

Autres Graines d'Aromatiques

  1. 19
    1,50 € Graines

  2. Indispo.
    3,95 € Graines

  3. 2
    -50% 1,25 € 2,50 € Graines

  4. 13
    3,90 € Graines

  5. 4
    6,50 € Graines

  6. Indispo.
    1,90 € Graines

  7. 9
    3,95 € Graines

  8. Indispo.
    2,90 € Graines

  9. Indispo.
    3,95 € Graines

  10. 12
    4,50 € Graines

  11. 16
    3,90 € Graines

  12. 13
    1,50 € Graines

  13. Indispo.
    -50% 1,45 € 2,90 € Graines

Plantations et soins

Semis :

La germination du Fenouil intervient à une température minimale de 12 °. La levée prend généralement entre 8 et 10 jours. La période de semis s’étale de mars à mai.

Le fenouil est tolérant vis-à-vis du sol mais plus celui-ci sera riche et moins la plante concentrera d’arôme. Choisissez-lui un emplacement ensoleillé, à l’abri du vent.

Les semis ne se transplantent pas très bien à cause de leur racine pivot, l’idéal est donc de procéder par semis direct, en pleine terre. Répartissez les graines à 25/30 cm de distance en les enfouissant à une profondeur d’un centimètre. Lorsque les plants sont bien développés, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 60 cm.

Culture :

La culture du Fenouil sauvage ne présente aucune difficulté, si vous le cultivez pour récolter son feuillage, pensez à étaler les semis dans le temps et à couper ses inflorescences avant qu’il ne monte en graine.

  1. 19,50 €
  2. 14,50 € Pièce
  3. 14,90 € Boîte
  4. 17,50 €
  5. 13,90 € Boîte

Semis

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Sec
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), 187

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

Semer des graines de plantes condimentaires
Réalisée par Pascal
5/5
0 avis
0 avis
0 avis
0 avis

Graines potagères

  1. Indispo.
    1,90 € Graines

  2. 21
    1,90 € Graines

  3. Indispo.
    5,90 € Graines

  4. 3
    3,90 € Graines

  5. 34
    4,90 € Graines

  6. 30
    3,50 € Graines

  7. 10
    4,90 € Graines

  8. Indispo.
    4,60 € Graines

  9. 11
    2,90 € Graines

  10. 22
    1,50 € Graines

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?