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Mélisse citronnelle Citro Quick

Melissa Officinalis Citro Quick
Mélisse, Citronnelle, Mélisse des boutiques, Citronnade, Piment des abeilles

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Variété buissonnante aux tiges de 40 à 60 cm de haut. Ses feuilles vert foncé sont très odorantes, citronnées, dentelées et gaufrées. Semis de mars à mai et de septembre à novembre pour récolte de mai à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
50 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
7 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juillet à Août
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Période de récolte Mai à Octobre
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Description

La Mélisse Citronelle Citro Quick est une variété buissonnante dont les tiges, de 40 à 60 cm de haut, poussent dans toutes les directions. Ses feuilles sont vert foncé, dentelées et gaufrées. Elles sont également très odorantes et citronnées. Le semis s'effectue de mars à mai et de septembre à novembre pour des récoltes de mai à octobre.

Cette plante est d’une culture si aisée qu’elle accepte bien, et pour longtemps, d’être installée dans un pot, à condition d’être divisée régulièrement. Plantez-la seule, sinon elle grignote très vite l’espace vital de ses voisines. Son parfum citronné éloignant les moustiques, plantez-la, en potée, près de l’endroit où vous prenez vos repas, les beaux soirs d’été, et, encore mieux, préparez quelques petits bouquets à disposer sur la table.
La saveur de la mélisse accommode aussi bien des plats salés que des desserts, sans oublier les boissons, chaudes ou froides. Finement ciselées, les feuilles, relèvent les salades et toutes sortes de crudités, les sauces, les potages...

 

Récolte : la récolte a lieu de mai à octobre, au fur et à mesure des besoins. C'est en juin qu'elle concentre le plus ses qualités aromatiques.

Conservation : Les feuilles de mélisse se congèlent très bien. Le séchage donne d’assez bons résultats, mais les feuilles ne gardent leur parfum que quelques mois. Pour les sécher, suspendez les tiges à l’ombre dans un local aéré, puis mettez les feuilles en bocaux hermétiques.


Le petit truc du jardinier : La mélisse est appréciée par toutes les plantes, notamment les fèves et haricots, et son parfum citronné refoule les moustiques, les pucerons et les mouches. Au pied des rosiers et des fruitiers, elle les protège des pucerons.

Mélisse : semis, plantation, culture
Fiche famille
par Virginie T. 10 min.
Mélisse : semis, plantation, culture
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Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Aromatique
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 50 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Melissa

Espèce

Officinalis

Cultivar

Citro Quick

Famille

Lamiacées

Autres noms communs

Mélisse, Citronnelle, Mélisse des boutiques, Citronnade, Piment des abeilles

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Vivace

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Plantations et soins

Semis de la mélisse :

La mélisse aime les sols frais, fertiles, légers, argileux et profonds, mais sera capable de s'installer partout. Le semis se fait au printemps, de mars à mai. Semez en pots contenant un mélange de 1/3 de terreau, 1/3 de terre de jardin et 1/3 de sable. Eclaircir. Repiquez les plants en place en septembre, à 50/60 cm d'écarts, au soleil ou à mi-ombre.

Les pieds seront dédoublés et replantés au printemps et à l'automne. Sortez la touffe à la fourche-bêche, sectionnez-la en plusieurs parties, à replanter aussitôt.

La culture de la mélisse :

Arrosez bien pendant les deux mois qui suivent le semis ou la plantation au printemps. Coupez la touffe, presque au ras du sol, deux fois dans l'année : en juillet, au moment où la plante fleurit, pour favoriser l'apparition d'un nouveau feuillage et éviter les semis intempestifs ; en mars, pour supprimer les vieilles tiges et pour que les nouvelles se forment. Les jeunes pousses feront vite leur apparition. Ne jetez pas les branchettes coupées : mettez à sécher les plus belles, en bottes, tête en bas, dans une pièce aérée et sombre. Elles feront de délicieuses tisanes ou embaumeront vos armoires.
C’est une plante résistante. On ne lui connaît ni maladies ni parasites.

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Semis

Période de semis Mars à Mai, Septembre à Novembre
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 7 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 02:38

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