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Le Kiwi, Groseille de Chine, Yang tao ou Souris végétale – Actinidia deliciosa – est une liane rustique dont les pieds femelles produisent des fruits ovoïdes à la peau duveteuse et à la chair verte ou dorée légèrement acidulée. Rares sont les variétés de Kiwi où fleurs femelles et mâles se cotoient. Ainsi, pour obtenir de jolis fruits, vous faudra-t-il un pied mâle qui pollinisera 5 à 6 pieds femelles. Mais certaines variétés récentes comme Solissimo et Arguta Issai sont désormais autofertiles. La récolte des fruits a lieu en novembre. Très utilisé en médecine chinoise, ce fruit est réputé pour sa forte teneur en vitamine C et en antioxydants. Le Kiwi de Sibérie ou Kiwaï - Actinidia arguta - produit quant à lui des mini-kiwis à peau lisse, plus tôt en saison que le kiwi habituel, il est aussi plus rustique sous nos latitudes.

Consultez notre dossier complet "Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter"

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