Jusqu'à -50% sur les plantes en racines nues !

Artichauts

11 résultats
Filtrer
Filtrer
Période de semis
Période de récolte
Biologique
Livré en
Prix
Largeur à maturité
Meilleure note
Hauteur à maturité
Légume de couleur
Taille de légume
Intérêt
Rusticité - Résistance au froid
Zone climatique
Utilisation
Disponibilité
Plus de filtres 10
Moins de filtres
Filtrer

11  résultats

Chargement...

L'ArtichautCynara scolymus – de la famille des Astéracées est un chardon cultivé comme légume pour son bouton floral. Les bractées – feuilles de l'artichaut - et le réceptacle floral – fond de l'artichaut – offrent au gourmet une saveur très subtile et seront préparés à la vapeur et accompagnés de vinaigrette, de mayonnaise etc. Les petits Artichauts comme le Violet de provence se préparent plutôt en marinades. La plante se dresse à 2 m du sol et ses fleurs forment de gros chardons bleus à violets. De culture très facile, elle redoute le gel et l'humidité. Riche en vitamine B9, l'Artichaut est un allié pour stimuler les fonctions hépatiques et digestives. Pour tout savoir, découvrez notre dossier complet : "L'artichaut : plantation, semis, culture et entretien"

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?