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  • Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus

Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus

Bérigoule - Scolyme

3
Note moyenne des clients 3/5
  • Fév. à Mars
  • Août à Oct.
Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus (plante reçue)
2,90 € le sachet de 20 graines (1g). Réf 3458

  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus
Une variété précoce et vigoureuse qui offre, par pied d’environ 1,5 m, 7 à 8 capitules à la saveur douce et tendre. Cette plante potagère vivace est cultivée pour ses capitules arrondis, d’environ 12 cm de diamètre, formés d'écailles ovales, charnues à la base (les feuilles) et son réceptacle floral, le fond d'artichaut. Semis de février à mars pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.
  • Légume fleur
  • Période de semis Fév. à Mars
  • Récolte: Août à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
  • Livré en sachet de 20 graines ( 1 grammes )
Description

L'artichaut Imperial Star est une variété précoce et vigoureuse qui offre, par pied d’environ 1,5 m, 7 à 8 capitules à la saveur douce et tendre. Cette plante potagère vivace est cultivée pour ses capitules arrondis, d’environ 12 cm de diamètre, formés d'écailles ovales, charnues à la base (les feuilles) et son réceptacle floral, le fond d'artichaut. Semis de février à mars pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.

L'artichaut est une plante potagère vivace qui appartient à la famille des Astéracées. Il fait partie du genre Cynara, comme le Cardon et le … Chardon. Connu des Grecs comme des Romains dès l’Antiquité, il fut introduit en France vers le XVème siècle.

C’est une plante qui, bien que vivace, est souvent cultivée sur deux ou trois années. Elle présente une tige dressée qui peut atteindre une hauteur de 2 mètres et de grandes feuilles très découpées. C’est son inflorescence, ou plutôt son bouton floral qui, récolté avant que la fleur ne se développe qui est consommée.

Coluche disait de l’artichaut : «C’est le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé ! ». Ce qui n’est à la fois ni tout à fait faux ni tout à fait vrai car, dans l’artichaut, tout se mange, ou presque : le fond, à la vinaigrette, la base des feuilles mais aussi les côtes des feuilles qui, blanchies artificiellement, se consomment comme celles du cardon.

L'artichaut a des propriétés antianémiques, antitoxiques, stimulantes et toniques et contient des vitamines A, B1, B2, C. Il a une action bénéfique sur le foie.

Au jardin, l’Artichaut se plaît en sol riche et drainant. En bon méditerranéen, ses pires ennemis son l’humidité et le gel. C’est donc en climat doux et de préférence sur butte qu’il se plaira le mieux.

Récolte et conservation : La récolte des boutons floraux s'effectue au fur et à mesure des besoins et de leur développement, chaque année. Il faut les récolter avant que les écailles centrales ne s'écartent et les consommer le plus rapidement possible.

Le petit truc du jardinier : Dans les régions aux hivers rudes, protégez vos pieds sous un épais matelas de feuilles sèches et partout en France, surveillez de près vos plants : les pucerons les adorent !

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.50 m
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cynara

  • Espèce

    scolymus

  • Cultivar

    Imperial Star

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Bérigoule - Scolyme

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mars
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 15 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Oct.
  • Semis de février à mars

    Les graines se sèment en godet. Placez 2 ou 3 graines par godet. Ne conservez que le plus beau plant pour la mise en place environ 2 mois après le semis. Vous les installerez définitivement à une distance de 80 cm à 1 mètre.

    On peut semer directement en place dans le Midi, en poquets distants de 80 cm à 1 m. 

    Entretien.


    Procédez à des binages et des sarclages. Arrosez si nécessaire. Le buttage des plants est bénéfique ainsi qu'un bon paillage. En octobre-novembre, coupez les tiges qui ont produit des boutons floraux, à quelques centimètres du sol.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus

Avis & Questions Clients
Yves le 21/11/2019

22140

C'est par curiosité que j'ai voulu tester l'obtention d'artichauts, à partir de graines . J'étais dubitatif et j'aurais du m'abstenir . j'ai obtenu quelques plants assez corrects mais la fructification était quasi-nulle et les plants ont totalement dépéri ,alors que c'est normalement vivace. Je ne recommencerai pas. Je ne recommande pas ! Heureusement que j'avais mes plants (d'une autre variété) achetés dans une jardinerie située à 5 km de chez moi !
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 22/11/2019
Cher monsieur,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons beaucoup d'importance à la satisfaction de nos clients, si vous avez besoin de plus de conseils pour réaliser vos semis n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à l'adresse serviceclient@promessedefleurs.com
Cordialement
Annie G.de MONTAGNY (69) le 31/03/2017 Commande vérifiée #####6854 du 23 mars 2017
Ce sont des graines je m'attendais à recevoir des plants d'artichauts !!
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Artichaut Imperial Star - Cynara Scolymus ?
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