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  • Cerfeuil frisé Bio - Anthriscus cerefolium

Cerfeuil frisé Bio

Cerfeuil annuel - Cerfeuil officinal - Cerfeuil des jardins - Herbe aiguillée

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév. à Sept.
  • Avril à Nov.

le sachet de 30 graines (1g)

3,90 € l'unité. 2 en stock

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

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À propos de Cerfeuil frisé Bio

 


Variété à feuillage aromatique frisé et compact. Idéal au potager comme en pot. Exposition à mi-ombre. Semis de février-mars à septembre, pour une récolte d'avril à novembre. Le cerfeuil fait partie, avec le persil, la ciboulette et l'estragon, des 'fines herbes' idéales pour agrémenter les salades, potages ou sauces.



  • Aromatique
  • Période de semis Fév. à Sept.
  • Récolte: Avril à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Cerfeuil Frisé est une variété à feuillage aromatique frisé et compact. Elle est idéale au potager comme en pot. Elle préfèrera une exposition à mi-ombre. Semez de février/mars à septembre, pour une récolte d'avril à novembre. Le cerfeuil fait partie, avec le persil, la ciboulette et l'estragon, des 'fines herbes' idéales pour agrémenter les salades, potages ou sauces.

Le cerfeuil, connu aussi sous les noms de cerfeuil des jardins, cerfeuil officinal et herbe aiguillée, est une plante aromatique de la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères). Le cerfeuil fait partie des 'fines herbes' (avec le persil, la ciboulette, l'estragon) et se cultive pour ses feuilles, au léger goût d'anis. En cuisine, les feuilles fraîches, finement ciselées, aromatisent les crudités et les salades. Pour les plats chauds (légumes, viandes rôties, poissons, potages…), ajoutez les feuilles en fin de cuisson pour préserver sa saveur.

Le cerfeuil se cultive au potager ou en pot. Sa hauteur peut aller de 40 à 60 cm. Il apprécie les sols frais, légers et assez riches en humus. Si besoin, apportez du compost à la fin de l'automne ou au début du printemps. Préférez une exposition mi-ombre.

Récolte : Coupez les feuilles au ras du sol, selon vos besoins. La récolte a lieu à partir de 6 semaines après le semis, soit d'avril à novembre. L'été, le cerfeuil offre de jolies fleurs blanches en ombelles mais il est préférable de pincer les tiges florales pour favoriser le développement du feuillage.

Conservation : Pour profiter pleinement de leur arôme, les feuilles de cerfeuil sont à consommer fraîches le plus rapidement possible. Pour une conservation longue, vous pouvez les congeler. Les feuilles de cerfeuil sont parfois séchées (en suspendant les tiges dans un endroit sec) mais le séchage diminue leur parfum.

Le petit truc du jardinier : Le cerfeuil aime le soleil au printemps mais il fleurit rapidement en été lorsqu'il est trop exposé. Vous pouvez l'associer à quelques plantes qui vont lui fournir de l'ombre lors de leur croissance pendant l'été, comme les tomates par exemple.

 

Les semences biologiques ou « AB » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Largeur à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Anthriscus

  • Espèce

    cerefolium

  • Cultivar

    Frisé

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Cerfeuil annuel - Cerfeuil officinal - Cerfeuil des jardins - Herbe aiguillée

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Sept.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 12 jours
Culture
  • Période de récolte Avril à Nov.
  • Les graines de cerfeuil se sèment en lignes du mois de mars (ou février dans les régions aux hivers doux) jusqu'au mois de septembre. Vous pouvez échelonner les semis, tous les 15 jours par exemple, pour étaler la récolte. Vous pouvez également faire un semis sous abri, à partir d'octobre et durant l'hiver, pour prolonger les récoltes. La levée prend 12 jours environ.

    Tracez des sillons de 2 cm de profondeur et distants de 20 cm. Semez une graine par centimètre et recouvrez de terre fine. Plombez légèrement avec le dos du râteau. Arrosez en pluie très fine. Lorsque les plants ont 4 feuilles, éclaircissez en conservant un seul plant tous les 10 cm. Binez et sarclez notamment au début de la culture. Arrosez modérément, essentiellement en cas de sécheresse.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Cerfeuil frisé Bio

Avis & Questions Clients
monique le 04/06/2020

Auvergne

Etat des graines satisfaisant.
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  • Thierry Peyne (84) Floraison de mai - image 1

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Cerfeuil frisé Bio - Anthriscus cerefolium
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