Graines de Sarriette

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Nos graines de sarriette incluent la sarriette des jardins, Satureja hortensis, et la sarriette des montagnes, Satureja montana, deux herbes de Provence aromatiques, au feuillage finement poivré, à semer au potager. Ces plantes condimentaires et médicinales, annuelles ou vivaces selon les espèces, parfument ragoûts, grillades, légumes secs et infusions.

Parmi les annuelles, la Sarriette des jardins annuelle Bio forme de petites touffes au feuillage fin, bien parfumé et légèrement poivré, que l’on récolte frais ou séché de juin à novembre. Du côté des vivaces, La Sarriette rampante ou prostrée (Satureja spicigera), est une plante couvre-sol au petit feuillage vert foncé très aromatique, à floraison blanche et mellifère au début de l’été.
Très à l'aise dans les endroits un peu arides et écrasés de soleil, la sarriette trouve sa place au jardin d'ornement, en bordure de massif ou en rocaille.
Découvrez aussi toutes nos graines d'aromatiques.

Semez les graines de sarriette au printemps en place dans une terre réchauffée et émiettée en les recouvrant très légèrement, maintenez le sol simplement frais par des arrosages réguliers mais modérés jusqu’à la levée, puis éclaircissez les rangs et binez régulièrement pour aérer le sol et limiter les mauvaises herbes. La principale difficulté concerne les sols argileux et gorgés d’eau, dans lesquels il est préférable de cultiver la sarriette sur butte ou en pot.

Pour tout savoir, consultez notre dossier "Le semis des aromatiques".