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Graines de Fraisiers

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Le Fraisier – Fragaria vesca ou ananassa – de la famille des Rosacées est une vivace cultivée au potager pour son faux-fruit généralement rouge que l'on nomme communément : une Fraise. La saveur de la Fraise si fine et subtile se caractérise par un parfum sucré et fruité avec parfois, en arrière plan, une légère note acidulée. C'est aussi un fruit fragile. Alors pour une conservation plus pérenne, il y a le sucre, meilleur ami des fruits, pour la confection de confitures, compotes, fraises au sirop ou les sorbets. Les fraises annonciatrices de printemps et généreuses en vitamines sont réputées avoir des qualités reminéralisantes, hypotensives et dépuratives. Cultivez vos fraises dans un sol fertile, riche en matières organiques et drainant.

Lisez cette fiche conseil pour tout savoir sur la culture des fraisiers : Cultiver les fraisiers au jardin

Si vous en avez assez que toutes les bestioles au jardin se servent avant vous, lisez aussi cette autre fiche conseil : Fraise au potager : Halte au pillage !

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