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Mûre

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Mûre

La Mûre – Rubus fruticosus – de la famille des Rosacées est une ronce portant en été des fruits noirs et sucrés. Ils poussent communément à l'état sauvage mais les variétés cultivées produisent plus abondamment des fruits plus sucrés et montrent moins voire pas d'épines. Ce fruit est utilisé seul ou avec d'autres petits fruits - fruits des bois - dans des tartes, gelées, confitures ou sorbets. La Mûre ne doit pas être confondue avec le fruit du Mûrier arbre, lequel appartient à la famille des Moracées. De croissance rapide, les plants demandent des tailles sévères car les fruits croissent mieux sur de jeunes rameaux et tout risque invasif est contenu.