Cercidiphyllum - Arbre à caramel

L'Arbre à caramel, en latin Cercidiphyllum japonicum, est un arbre caduc fastueux, apprécié pour son feuillage aux couleurs changeantes, et célèbre pour le parfum de caramel ou de pain d'épice que ses feuilles dégagent lorsqu'elles tombent en automne. Originaire du Japon, bien rustique, il affectionne les sols profonds, frais, riches en humus et légèrement acides qui favorisent de belles couleurs d'automne, mais se montre relativement accommodant. Les horticulteurs se sont penchés sur cette belle essence et ont sélectionné des formes originales, à l'image du Cercidiphyllum japonicum 'Pendulum', au port pleureur et plus compact ou encore la variété 'Rotfuchs', encore plus colorée que le type. Résistant à la pollution, il a toute sa place dans les jardins urbains, en isolé ou en arrière-plan des massifs d'arbustes plus bas. On aime profiter de son parfum gourmand non loin de la terrasse, bien perceptible en fin d'après-midi, à la faveur d'une journée chaude et ensoleillée !

Pour en savoir plus sur cet arbre et bien le cultiver au jardin, découvrez notre fiche-conseil : "Arbre au caramel, Cercidiphyllum : planter, tailler et entretenir"