Sorbiers fruitiers
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Notre gamme de Sorbiers fruitiers vous invite à découvrir ces arbres à la fois ornementaux et productifs, dont les baies sont appréciées aussi bien par les jardiniers que par la faune. Les plus gros fruits sont produits par des variétés hybrides comme le Sorbus 'Burka' qui offre des baies de belle taille, idéales pour la transformation en jus ou confitures. Le Sorbaronia 'Likerovyj Jarab' est une autre variété intéressante, hybride de sorbier et d'aronia, qui produit de gros fruits pourpres parfaits pour les conserves. Le Sorbus 'Granatnaja' (Granatnaja) et le Sorbus Titan, deux autres hybrides, offrent également des fruits généreux, avec un goût acidulé rappelant celui de la pomme-grenade, adaptés pour des usages culinaires variés. Les espèces courantes comme le Sorbus domestica (sorbier domestique) produisent aussi des fruits comestibles en forme de petites pommes ou poires riches en vitamine C, que l'on consomme après blettissement. Le Sorbus aucuparia (sorbier des oiseaux), produit quant à lui de grandes grappes de baies rouges qui attirent les oiseaux et sont transformables en gelées pour les amateurs.
Les sorbiers fruitiers s'adaptent à des sols bien drainés, au soleil ou à mi-ombre, et supportent les hivers rigoureux. Un paillage hivernal et un arrosage régulier lors des premières années favorisent leur croissance. Pour obtenir une bonne production de fruits, privilégiez un emplacement ensoleillé et à l’abri des vents forts.
Pour aller plus loin, consultez notre dossier complet "Sorbiers, sorbus : planter, tailler et entretenir"
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