Melons

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Le MelonCucumis melo – de la famille des Cucurbitacées est une plante herbacée généralement rampante cultivée pour son fruit savoureux et juteux. Il sera consommé en entrée ou en dessert juste tranché, en sorbet, en confiture, en compote ou au sirop. On ne présente plus le Melon Charentais : sa présence sur les étals est annonciatrice de l'été car il n'existe pas de fruit plus rafraichissant et désaltérant. Le parfum sucré qu'il dégage et le pédoncule sur le point de se détacher signalent que le moment de sa récolte est arrivé. Gorgé d'eau, le Melon est très hydratant et diurétique. Il est réputé être généreux en oligo-éléments et en vitamines B et C.

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