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Melon sucrin de Tours

Cucumis melo Sucrin de Tours
Melon sucrin

5,0/5
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Cette variété de melon, le sucrin de Tours, donne de très bons résultats il vient bien à maturité dans ma region clt océanique bcp mieux que le Charentais, il pousse à coup sur

Daniel, 29/08/2021

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Plus d'infos

Variété ancienne à l'épiderme doté de nombreuses broderies très saillantes et à la forme sphérique. Il est apprécié pour sa relative précocité et pour sa personnalité gustative. Sa chair très ferme et épaisse devient d'une belle couleur rouge – orangé lorsqu'il arrive à maturité. Se récolte de juin à septembre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
20 cm
Largeur à maturité
1 m
Humidité du sol
sol humide
Levée
14 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Mai
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Période de floraison Avril à Juin
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Période de récolte Juin à Septembre
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Description

Le Melon sucrin de Tours est une variété ancienne remontant à l'époque où le melon était très cultivé en Touraine avant de même de l'être dans les pays de Charente. Précisons d'ores et déjà que les variétés nommées sucrin sont judicieusement nommées à cause de leur forte teneur en fructose. Le sucrin de Tours se reconnaît à son épiderme aux nombreuses broderies très saillantes et à sa forme sphérique. Il est apprécié pour sa relative précocité et pour sa personnalité gustative. Sa chair très ferme et épaisse devient d'une belle couleur rouge – orangé lorsqu'il arrive à maturité.
Le sucrin de Tours n'a pas forcément besoin d'être taillé même en tant que variété ancienne, pincez simplement les feuilles derrière les fruits que vous souhaitez conserver. Vous le récolterez de juin à septembre avec des semis réalisés de mars à mai.

Le melon est très probablement originaire d'Asie. C'est toutefois en Égypte que l'on en retrouve les premières traces tangibles 5 siècles avant JC puis en Grèce et à Rome où il sera longtemps consommé immature, peu sucré et agrémenté de sel et de poivre pour en rehausser le goût. C'est alors un mets de Pape et d'Aristocrate. Au XVIème siècle, le voilà cultivé dans tout le Sud de la France. De proche en proche, il investit l'Ouest de la France pour approvisionner la cour notamment. Plusieurs espèces et de nombreuses variétés se font jour, alors que les modes de préparation et de culture du melon se diversifient.
Le melon est un fruit compact, rond ou oblong à l'épiderme lisse, côtelé ou réticulé. La chair très aqueuse peut être verte, blanche, jaune ou orange et enserre une cavité centrale remplie de graines. On le consomme communément cru en tant qu'entrée ou dessert sucré, mais aussi en sorbets, en confitures, en compotes ou en sirop. Les petits melons enlevés lors des éclaircissages et tailles diverses peuvent se préparer en pickles marinés dans du vinaigre et accompagné d'aromates. Le melon est très hydratant, rafraîchissant et diurétique. Il est réputé être riche en oligo-éléments et en vitamines B et C notamment. Les variétés à chair orangée renferment en plus de la vitamine A (la fameuse carotène !).
Ce sont des herbacées annuelles rampantes dont les fleurs femelles se distinguent des fleurs mâles par leur ovaire infère (sous la fleur) marquant comme un embryon de fruit. Elles se situent sur les ramifications secondaires ou tertiaires de chaque plant et formeront le fruit. Quant aux fleurs mâles, elles s'insèrent toujours aux aisselles des feuilles sur la tige principale.


La récolte : quatre semaines sont nécessaires entre la formation du fruit et le moment de la cueillette. L'odeur sucrée dégagée par le fruit et le pédoncule sur le point de se détacher signalent que ce moment est arrivé.

La conservation : s'il n'est pas entamé, le melon peut aisément se conserver plusieurs jours ( 5 jours pas plus) dans un endroit sec et aéré sur des claies par exemple. S'il a été entamé ou a subi un choc, vous pourrez le congeler. Vous lui ôterez ainsi l'épiderme, les graines centrales, avant de le couper en morceaux et de humecter du jus d'un citron.


Le petit truc du jardinier : interposez une plaque d'ardoise ou une tuile sous le fruit. Il ne sera plus en contact direct avec le sol, vous éviterez ainsi qu'il ne pourrisse à cause de l'humidité. Pensez aussi à pailler autour des pieds notamment au plus fort de l'été car les pieds de melon aiment les sols frais.
Les melons sont très sujets l'oïdium (maladie fongique laissant comme un duvet blanc à la surface des feuilles). Évitez soigneusement d'arroser les feuilles ou les fleurs. Les melons sont des fruits très gourmands appartenant à la famille des cucurbitacées. Comme tous ces membres – concombres, pastèques, courges, etc – ils épuisent les nutriments des sols. Il convient donc de ne pas cultiver ce type de légume-fruit toujours au même endroit ou les uns à la suite des autres afin de ne pas appauvrir outre mesure la terre.
Plantez-les avec de l'origan, ils s'accompagnent favorablement aussi bien dans le jardin que dans l'assiette.

Melon : semis, plantation, culture et taille
Fiche famille
par Aurélien 13 min.
Melon : semis, plantation, culture et taille
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juin à Septembre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Saveur sucrée
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 20 cm
Largeur à maturité 1 m
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Cucumis

Espèce

melo

Cultivar

Sucrin de Tours

Famille

Cucurbitaceae

Autres noms communs

Melon sucrin

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

Référence produit20281

Plantations et soins

La préparation du sol : les pieds de melon apprécient les sols frais et bien drainés. On prendra soin de préparer la terre en l'aérant sur une dizaine de cm de profondeur sans la retourner. Les melons ont besoin d'un sol riche en nutriments et de beaucoup de chaleur pour une belle fructification. Pour les y aider, on creusera un trou pour accueillir le plant qu'on le remplira de fumier ou de compost bien décomposé puis que l'on mélangera à la terre afin de ne pas brûler les racines. L'emplacement doit être très ensoleillé et idéalement le sol sera sableux, bien drainé avec un Ph légèrement acide. Si le sol n'est pas drainant, il est possible de confectionner une petite butte pour chaque plant.

Semis sous châssis : les melons peuvent être cultivés dans tous les potagers de France. Mais le plus souvent, il sera préférable de faire ses semis sur couche chaude sous serre, avant repiquage en pleine terre. Dès la fin mars remplissez vos godets ou caissettes de terreau spécial semis et vous y implanterez les graines de melon, pointe vers le bas, pour lui faciliter le développement racinaire. Humectez la terre qui doit rester modérément humide. La levée des graines se fait habituellement en 14 jours. Dès que les plants présentent trois vraies feuilles, vous pouvez les repiquer en pleine terre. Attention, assurez-vous au préalable que la terre est suffisamment chaude. En effet, la température doit être comprise entre 18 et 26° pour lui être agréable. On prendra soin d'espacer chaque plant de 80 cm en tous sens.

Semis en pleine terre : dans les régions du Sud ou sur la façade atlantique, il est possible d'effectuer les semis de melon directement en pleine terre. Assurez-vous au préalable que le sol est suffisamment réchauffé. A partir de quoi, on sèmera en poquets deux à trois graines, pointes orientée vers le bas. Renouvelez l'opération en les espaçant de 80 cm minimum en tous sens. Humectez la terre qui doit rester modérément humide. Lorsque les plants atteignent trois vraies feuilles, conservez celui qui vous semble le plus costaud.

17
14,50 € Pièce
6
19,50 €

Semis

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 14 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Descriptif taille Avec les nouvelles variétés de melon hybride il n'est plus utile de pincer les feuilles, n'effectuez alors que le point N°4 pour avoir un fruit plus beau. Dans les autres cas, pour les variétés anciennes notamment, procédez comme suit : - Lorsque le plant a atteint 4 feuilles, pincez au-dessus des deux premières feuilles pour forcer la ramification. Vous obtiendrez ainsi deux branches principales. - Dès qu'elles comptent au moins trois feuilles, ces deux branches seront pincées une seconde fois au-dessus de la troisième feuille des deux côtés. - L'opération sera renouvelée selon les mêmes principes sur les nouveaux rameaux au-dessus de la troisième feuille. - La quatrième taille s'effectue lors du processus de fructification avec un pincement une feuille au dessus du fruit pour focaliser la sève dans le fruit et non dans la fabrication de nouveaux rameaux. Conservez 5 à 7 fruits maximum par pied. Si d'aventure, il y avait des fruits surnuméraires, n'hésitez pas à les cueillir très immatures et à les laisser mariner dans du vinaigre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mai à Juin

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol frais, drainant et riche en matières organiques
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 192

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

Semer des graines de plantes condimentaires
Réalisée par Pascal
5/5
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