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Capucine annuelle

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Les Capucines annuelles ou Tropaeolum majus, sont des plantes naines ou grimpantes très florifères et aux couleurs lumineuses de mai à octobre, idéales pour les massifs, clôtures, tonnelles ou treillages d'été. Ces annuelles développent des tiges grêles qui portent des feuilles alternes généralement arrondies et des fleurs en entonnoir, solitaires de 5 cm de diamètre. Elles se déclinent dans toutes les nuances de rouge et jaune. Les Capucines aiment les sols sablonneux, secs, pauvres en situation ensoleillée et chaude. Les boutons floraux peuvent être confits et utilisés comme des câpres. Les fleurs comestibles se consomment en salade. Riches en vitamines C, elles donnent un goût piquant aux plats.

Pour tout savoir, rendez-vous sur notre fiche conseil : "Capucine : semer, planter et entretenir"

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