Graines de Choux

Graines de Choux

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(56 avis)

Le Chou – Brassica oleracea – renvoie à des réalités très diverses. Entre les Choux pommés (Cabus ou de Milan), les Choux-raves, les Choux-fleurs ou les Choux Chinois rien de commun formellement si ce n'est l'appartenance à la même espèce. Choux de Bruxelles mis à part, ce sont généralement des légumes assez imposants dont on consomme les feuilles, la fleur (brocoli, chou romanesco) ou la tige. Le Chou se sème et se récolte toute l'année selon les variétés et s'avère remarquable par sa richesse en vitamines C et B6 et B9. Il contient également fibres et minéraux comme le calcium en quantité.

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