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Hippophae - Argousier

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Hippophae - Argousier

L'Argousier, en latin Hippophae rhamnoides, est un grand arbuste ou petit arbre épineux connu pour ses fruits décoratifs qui mérite d'être davantage planté dans nos jardins : son port souple et ses feuilles minces, d'un gris argenté, lui confèrent une belle allure de saule touffu, et sa floraison discrète laisse place à une abondante fructification d'un bel orange, sur les pieds femelles. Il n'y a pas d'arbuste plus résistant que cet argousier originaire des dunes d'Europe (dont la France), d'Asie et d'Amérique du Nord. Très rustique, caduc en hiver, bien adapté aux sols pauvres et salés, tolérant bien la sécheresse une fois établi, l'argousier ne redoute que l'ombre, qui peut lui être fatale. Les fruits décoratifs et comestibles de cette plante appelée 'épine luisante' sont particulièrement riches en vitamine A et C, et en anti-oxydants. Crues, ces baies sont acides, mais elles peuvent être préparéés en marmelade ou en gelée. Il est indispensable de planter un argousier mâle à proximité des argousiers femelles pour la production de fruits.

L'argousier est un arbuste à la fois ornemental et utile : placez-le dans une haie libre, défensive et fruitière avec l'aubépine, le Poncirus trifoliata, l'oranger des osages, le prunellier, le Goumi du Japon et Elaeagnus par exemple. En raison de ses drageons et de la présence de nodosités fixatrices d'azote sur ses racines, cet arbuste est précieux pour recoloniser et stabiliser les terrains sableux ou caillouteux.