Bergamote
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Existe en 1 tailles
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Notre gamme de Bergamotes (Citrus bergamia), des agrumes cultivés pour leur parfum et leurs fruits riches en huile essentielle. L'espèce type Citrus bergamia est utilisée depuis le XVIIIe siècle dans l’Eau de Cologne ou dans le thé Earl Grey. Elle a donné quelques variétés comme la Bergamote 'Fantastico', sélectionnée pour sa productivité. La variété 'Castagnaro' est connue pour la qualité de son zeste et la richesse de son parfum. Cultivée traditionnellement dans le sud de l’Italie, la Bergamote de Calabre donne une huile essentielle intensément aromatique, utilisée en parfumerie et en cuisine.
Les bergamotiers sont des arbustes de 2 à 4 m de haut, au feuillage persistant, luisant et aromatique au froissement. Ils s'ornent de petites fleurs blanches très parfumées au printemps, suivies de fruits verts virant au jaune à maturité, entre novembre et janvier.
Plantez-les en pleine terre dans les régions épargnées par le gel ou en pot à remiser l’hiver ailleurs. Protégez-les dès que les températures descendent sous 5°C.
Pour en savoir plus, lisez aussi notre dossier "Cultiver la bergamote"
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