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Ciboulette

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Ciboulette

La Ciboulette, Cive ou Fausse échalote est une plante aromatique et condimentaire cultivée au potager ou en pot pour ses feuilles creuses et longues au goût aillé et piquant. La récolte du feuillage à la base de la touffe en favorise le renouvellement. Les graines sont semées de février à juin pour une récolte de mai à septembre. De mars à mai, la Ciboulette fleurit en jolis pompons mauves très décoratifs. Sa multiplication s'effectue par division de la touffe ou par semis. Comme la Ciboule, elle s'épanouit dans des sols moyennement riches au soleil et à la mi-ombre.