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Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum

Allium

schoenoprasum

Rising Star

  • Mars, Oct.
Dès 4,90 € Godet de 9cm. Réf 87803
  • 5,50 € l'unité
  • 14,70 € les 3 soit 4,90 € l'unité  
8 en stock

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  • Garantie de reprise de 12 mois sur cette plante
  • Forfait de livraison de 5,90€ en Relais colis express (24h garanti vers la France métropolitaine), 6,90€ à domicile en mode standard (2 à 3 jours) et 12,90€ à domicile en mode express (24h garanti vers la France métropolitaine) [+ d'infos]
À propos de Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum

Une nouvelle variété de ciboulette comestible et ornementale, à floraison rose tendre retouchée de violacé. Cette petite plante bulbeuse forme des touffes de longues feuilles finement aromatiques très appréciées en cuisine. Elle fleurit au printemps, sous forme de pompons, puis la végétation tend à disparaître en été en sol sec. Très rustique, presque inratable, elle se cultive au soleil, en tout sol drainé, frais à sec en été.

  • Vivace
  • Floraison rose pâle, ligne médiane violacée
  • Expo soleil mi-ombre
  • Période de floraison de Mai à Juin
  • Plantation de Mars, Oct.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum (port végétal)
    15 cm
    20 cm
Description

L'Allium schoenoprasum Rising Star est une jolie forme de ciboulette à floraison joliment colorée, dont les petites étoiles rose tendre sont rayées violacé. Cette petite plante bulbeuse,  qui passe du potager à la cuisine pour le plus grand plaisir des gourmets, forme des touffes de longues feuilles finement aromatiques, dont la saveur subtile rapelle un peu celle de l'oignon. Elle fleurit au printemps, puis la végétation tend à disparaître en été en sol sec. Très rustique, presque inratableaussi ravissante que délicieuse, elle se cultive au soleil, en tout sol drainé.

La Ciboulette, Allium schoenoprasum en latin,  porte aussi les noms de Civette ou Appétits. Plante vivace par son bulbe, aromatique savoureuse, il s'agit de l’une des fines herbes les plus populaires. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote, celle des alliacées. Ses origines se situent en Europe, en Asie occidentale et boréale, et jusqu'en Amérique boréale. En France, la ciboulette commune est présente dans les pelouses et rochers humides des Ardennes, en bourgogne, dans le Jura, les Alpes, les Cévennes, le Massif central, dans les Pyrénées ainsi qu'en Corse. 

La variété Rising Star montre un port en touffe large de 12-15 cm environ, elle se compose de fines feuilles creuses et cylindriques de couleur gris-vert foncé. La floraison a lieu de mai à juillet. De la touffe de feuillage émergent des tiges creuses portant à 15-20 cm du sol des inflorescences sphériques de 2 cm qui évoquent des petits pompons. Chaque 'pompon' est composé de nombreuses petites fleurs en étoiles comestibles, dont chaque pétale rose est traversé par une ligne centrale violacée. La plante entre normalement en repos après la floraison: le feuillage persiste en sol frais, mais disparaît en sol sec. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois années car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Il faudra alors la diviser.

Le petit goût frais, aillé et légèrement piquant des brins de ciboulette sied à de nombreux plats : omelettes, farces, tartes salées et assaisonnement des fromages frais… C’est une incontournable des jardins d’aromatiques mais rien ne vous empêche de mélanger les genres et de l’implanter un peu partout au jardin parmi les vivaces et en particulier au pied des rosiers : sa floraison en pompons est tout à fait charmante et ses arômes repoussent les pucerons et préviennent la maladie de la tâche noire. C’est donc aussi une plante compagne de première catégorie.

Récolte : La récole de la Ciboulette Eising Star s’étale sur une longue période, de la fin du printemps à l’automne et s’effectue tout simplement aux ciseaux, en coupant les tiges à la base de la touffe. Les récoltes régulières stimulent le renouvellement du feuillage.

Conservation : La Ciboulette se conserve quelques jours au réfrigérateur ou, quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîchement cueillie.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Botanique
  • Genre

    Allium

  • Espèce

    schoenoprasum

  • Cultivar

    Rising Star

  • Famille

    Alliaceae - Liliaceae

  • Origine

    Horticole

Floraison
Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum (fleur)
  • Fleur de couleur rose, pâle, ligne médiane violacée
  • Période de floraison de Mai à Juin
  • Inflorescence Ombelle
  • Fleur de 2 cm
  • Parfum légèrement parfumée
Feuillage
Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum (feuillage)

Feuillage très aromatique, de saveur plus fine et plus complexe que celles de l'oignon ou de l'ail.

  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé, -grisé
Port
Ciboulette Rising Star - Allium schoenoprasum (port végétal)
  • Hauteur à maturité 20 cm
  • Envergure à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Plantation & Soin
Plantation

La Ciboulette Rising Star se plait au soleil ou à mi-ombre, en terre moyennement riche, bien drainée, fraîche à ponctuellement sèche en été. En sol sec, toute la végétation disparaît en été pour réapparaître en début d'automne. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous la forme de de compost très mûr (surtout pas de fumier), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. C’est une plante est assez tolérante quant au PH du sol, elle ne redoute pas le calcaire et réussira très bien si celui-ci est compris entre 5,5 à 7,5. La Ciboulette se pare d’une jolie floraison mais il est conseillé de couper les tiges florales, qui sont coriaces, avant la montée en fleurs pour conserver l’arôme du feuillage. La multiplication de la Ciboulette est très facile, elle s’opère par division de touffe, de mars à mai puis de septembre à octobre.

    Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Mars, Oct.
  • Période raisonnable de plantation Fév. à Avril, Oct. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Convient pour Prairie, Rocaille
  • Type d'utilisation Bordure de massif, Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 8b, Zone 9a, Zone 9b, Zone 10a, Zone 10b Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Densité de plantation 9 au m²
  • Sol léger, drainé
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Soins

Eliminez les fleurs fanées si vous ne souhaitez pas que la plante se ressème. Couper les fleurs favorise le développement du feuillage.

  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
  • Taille conseillée
  • Période de taille Juin à Juil.
Utilisations

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