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Notre gamme de Théiers - Camellia sinensis. Le théier est l'arbuste dont les feuilles sont utilisées pour produire tous les types de thé : vert, noir ou blanc. La variété 'Théojardin', sélectionnée pour sa rusticité (-10°C), est de plus en plus planté en Europe dans les jardins. Le Camellia sinensis var. assamica est originaire des régions tropicales d'Assam en Inde. Adaptée aux climats chauds et humides, cette variété est principalement utilisée pour la production d'un thé noir robuste et corsé. À l'opposé, le Camellia sinensis 'Benifuuki', une variété hybride japonaise, est très utilisée pour la fabrication de thés de santé au Japon. Citons encore le cultivar 'Yabukita' qui domine la production de thé au Japon, où il est utilisé pour la majorité des thés verts comme le Sencha.
Le théier est un arbuste persistant, au port buissonnant, qui atteint environ 2 m de hauteur et produit des petites fleurs blanches à étamines jaunes. Il se plaît en sol acide, bien drainé, et apprécie un climat doux et humide, avec une exposition mi-ombragée. Il peut être cultivé en pot sur une terrasse ou en pleine terre dans un massif. La récolte des jeunes pousses se fait en mai, les feuilles les plus tendres étant les plus aromatiques.
Notre gamme de Théiers - Camellia sinensis. Le théier est l'arbuste dont les feuilles sont utilisées pour produire tous les types de thé : vert, noir ou blanc. La variété 'Théojardin', sélectionnée pour sa rusticité (-10°C), est de plus en plus planté en Europe dans les jardins. Le Camellia sinensis var. assamica est originaire des régions tropicales d'Assam en Inde. Adaptée aux climats chauds et humides, cette variété est principalement utilisée pour la production d'un thé noir robuste et corsé. À l'opposé, le Camellia sinensis 'Benifuuki', une variété hybride japonaise, est très utilisée pour la fabrication de thés de santé au Japon. Citons encore le cultivar 'Yabukita' qui domine la production de thé au Japon, où il est utilisé pour la majorité des thés verts comme le Sencha.
Le théier est un arbuste persistant, au port buissonnant, qui atteint environ 2 m de hauteur et produit des petites fleurs blanches à étamines jaunes. Il se plaît en sol acide, bien drainé, et apprécie un climat doux et humide, avec une exposition mi-ombragée. Il peut être cultivé en pot sur une terrasse ou en pleine terre dans un massif. La récolte des jeunes pousses se fait en mai, les feuilles les plus tendres étant les plus aromatiques.
