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Melon charentais Santon en plant

Cucumis melo Santon
Cantaloup, Melon de Cavaillon, Melon Charentais

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Variété précoce, parfaite pour une culture en dehors du Midi. Elle produit des Melons de type Charentais Cantaloup, ronds, pesant environ 1 kg, à la peau lisse et à la chair orange d'excellente qualité gustative. Côté cuisine, le Melon se consomme aussi bien en entrée qu'en dessert ! Les jeunes plants du melon Santon se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées, pour une récolte de juillet à septembre. 
Difficulté de culture
Amateur
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin
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Période de floraison Juin à Septembre
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Période de récolte Juillet à Septembre
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Description

Le Melon Santon est une variété particulièrement précoce, parfaite pour une culture en dehors du Midi. La plante produit des Melons de type Charentais Cantaloup, ronds, pesant environ 1 kg, à la peau lisse et à la chair orange d'excellente qualité gustative. Côté cuisine, le Melon se consomme aussi bien en entrée qu'en dessert ! Les jeunes plants du melon Santon se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées, pour une récolte de juillet à septembre. Ils nécessitent une taille pour fructifier.

 

Le Melon est une plante herbacée annuelle rampante, de la famille des Cucurbitacées. C’est un fruit rond ou allongé, à l'épiderme lisse, côtelé ou réticulé. La chair très aqueuse peut être verte, blanche, jaune ou orangée. Au 18ᵉ siècle est apparu en Arménie le melon de type Cantaloup correspondant au type Charentais actuel. Il était cultivé près de Rome dans la maison de plaisance des Papes, appelée Canta Lupi, qui lui a donné son nom Cantaloup. Ses fruits ronds pèsent 0.5 à 1.5 kg, leur écorce est de couleur vert clair, jaunissant légèrement à maturité. La surface est marquée de 9 à 12 côtes séparées par des sillons vert foncé. On dit qu'il est "tranché".

Il se consomme cru en entrée ou en dessert, mais aussi en sorbets, en confitures, en compotes ou en sirop. Les petits melons enlevés lors des éclaircissages et tailles diverses peuvent se préparer en pickles, marinés dans du vinaigre et accompagnés d'aromates. Rafraîchissant et diurétique, le melon est riche en oligo-éléments et en vitamines A, B et C.

Les melons ont besoin d'un sol riche en nutriments et de beaucoup de chaleur pour une belle fructification.


La récolte : Le melon est prêt à être récolté lorsqu’il dégage une odeur sucrée et qu’une petite crevasse apparaît autour du pédoncule. Coupez-le avec un sécateur. La récolte s’effectue de juillet à septembre environ.

La conservation : Le melon se conserve quelques jours (5 jours max) dans un endroit sec et aéré, sur des claies par exemple. S'il a été entamé ou a subi un choc, vous pouvez le congeler (coupez la chair en morceaux et humectez-la d’un jus de citron).


Le petit truc du jardinier : Posez une plaque d'ardoise ou une tuile sous le fruit. Il ne sera plus en contact direct avec le sol, vous éviterez ainsi qu'il ne pourrisse à cause de l'humidité. Pensez aussi à pailler autour des pieds, notamment au plus fort de l'été, pour garder le sol frais.

Melon : semis, plantation, culture et taille
Fiche famille
par Aurélien 13 min.
Melon : semis, plantation, culture et taille
Lire l'article

Melon charentais Santon en plant en images...

Melon charentais Santon en plant (Floraison) Floraison
Melon charentais Santon en plant (Récolte) Récolte

Récolte

Période de récolte Juillet à Septembre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur orange
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Saveur sucrée
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert moyen

Plantations et soins

Les melons ont besoin d'un sol riche en nutriments et de beaucoup de chaleur pour une belle fructification. Choisissez un emplacement à la fois très ensoleillé et abrité. Les pieds de melon apprécient les sols frais et bien drainés. Aérez la terre sur une dizaine de cm de profondeur sans la retourner. Apportez une fumure organique bien décomposée. Si le sol n'est pas drainant, il est possible de confectionner une petite butte pour chaque plant.

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Attention : Lors du repiquage des plants greffés, n'enterrez surtout pas le point de greffe ! Placez les plants dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

La plantation en pleine terre se fait lorsque le risque de gelées est écarté et que la terre est suffisamment réchauffée. Espacez les plants d'1 m en tous sens. Creusez un trou, installez votre plant avec le point de greffe au niveau du sol et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez pour maintenir la terre humide.

La culture du melon nécessite un arrosage régulier (environ 2 fois par semaine en été, selon le climat). Attention, arrosez uniquement le pied et non pas les feuilles afin d’éviter l’apparition du mildiou et de l’oïdium. Sarclez et binez régulièrement.

Avec les nouvelles variétés de melon hybride, il n'est plus utile de pincer les feuilles. N'effectuez alors que le point N°4 pour avoir un fruit plus beau. Dans les autres cas, pour les variétés anciennes notamment, procédez comme suit :

- Lorsque le plant a atteint 4 feuilles, pincez au-dessus des deux premières feuilles pour forcer la ramification. Vous obtiendrez ainsi deux branches principales.

- Dès qu'elles comptent au moins trois feuilles, ces deux branches seront pincées une seconde fois au-dessus de la troisième feuille des deux côtés.

- L'opération sera renouvelée selon les mêmes principes sur les nouveaux rameaux au-dessus de la troisième feuille.

- La quatrième taille s'effectue lors du processus de fructification avec un pincement une feuille au-dessus du fruit pour focaliser la sève dans le fruit et non dans la fabrication de nouveaux rameaux.

Conservez 5 à 7 fruits maximum par pied.

Le melon étant assez ‘gourmand’, vous pouvez cultiver à sa suite des pois ou des fèves.

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Culture

Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Amateur
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 07:09

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