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Graines de Brocoli

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Graines de Brocoli

Le Brocoli - Brassica oleracea var. Italica – de la famille des Brassicacées est un légume-fleur cultivé au potager pour son inflorescence. Issu de sélections successives de choux sauvages, il est originaire du Sud de l'Italie et se cueille avant la floraison. De culture facile, le Brocoli tels que le Chou Brocoli Romanesco ou le Chou Brocoli Ramoso Calabrese nécessitent une humidité constante. Les graines se sèment en fin de printemps pour une récolte en fin d'automne. Ils sont riches en vitamines C, B9, K et pro-vitamine A, en minéraux et oligo-éléments.