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  • Artichaut Imperial Star - Ferme de Ste Marthe
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Artichaut Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe

Bérigoule - Scolyme

4.6
Note moyenne des clients 4.6/5
  • Fév. à Mars
  • Juil. à Nov.
4,90 € le sachet de 20 graines (1g). Réf 3021

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Artichaut Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe

Variété précoce au feuillage vigoureux. Cette plante potagère vivace est cultivée pour ses capitules verts uniformes, très gros (12 cm), formés d'écailles ovales, charnues à la base (les feuilles) et son réceptacle floral, le fond d'artichaut. Semis de février à mars pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.

  • Légume fleur
  • Période de semis Fév. à Mars
  • Récolte: Juil. à Nov.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur
  • Livré en sachet de 20 graines ( 1 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

L'artichaut Imperial Star est une variété précoce au feuillage vigoureux. Cette plante potagère vivace est cultivée pour ses capitules verts uniformes, très gros (12 cm), formés d'écailles ovales, charnues à la base (les feuilles) et son réceptacle floral, le fond d'artichaut. Semis de février à mars pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.

L'artichaut est une plante potagère vivace qui appartient à la famille des Astéracées. Il fait partie du genre Cynara, comme le Cardon et le … Chardon. Connu des Grecs comme des Romains dès l’Antiquité, il fut introduit en France vers le XVème siècle.

C’est une plante qui, bien que vivace, est souvent cultivée sur deux ou trois années. Elle présente une tige dressée qui peut atteindre une hauteur de 2 mètres et de grandes feuilles très découpées. C’est son inflorescence, ou plutôt son bouton floral qui, récolté avant que la fleur ne se développe qui est consommée.

Coluche disait de l’artichaut : «C’est le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé ! ». Ce qui n’est à la fois ni tout à fait faux ni tout à fait vrai car, dans l’artichaut, tout se mange, ou presque : le fond, à la vinaigrette, la base des feuilles mais aussi les côtes des feuilles qui, blanchies artificiellement, se consomment comme celles du cardon.

L'artichaut a des propriétés antianémiques, antitoxiques, stimulantes et toniques et contient des vitamines A, B1, B2, C. Il a une action bénéfique sur le foie.

Au jardin, l’Artichaut se plaît en sol riche et drainant. En bon méditerranéen, ses pires ennemis son l’humidité et le gel. C’est donc en climat doux et de préférence sur butte qu’il se plaira le mieux.

Récolte et conservation : La récolte des boutons floraux s'effectue au fur et à mesure des besoins et de leur développement, chaque année. Il faut les récolter avant que les écailles centrales ne s'écartent et les consommer le plus rapidement possible.

Le petit truc du jardinier : Dans les régions aux hivers rudes, protégez vos pieds sous un épais matelas de feuilles sèches et partout en France, surveillez de près vos plants : les pucerons les adorent !

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Gros (environ 12 cm)
  • Intérêt Saveur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte, légèrement grisé
Port
  • Hauteur à maturité 1.50 m
  • Envergure à maturité 80 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cynara

  • Espèce

    scolymus

  • Cultivar

    Imperial Star

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Bérigoule - Scolyme

  • Origine

    Méditerranée

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mars
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 15 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Nov.
  • Semis de février à mars

    Les graines se sèment en godet. Placez 2 ou 3 graines par godet. Ne conservez que le plus beau plant pour la mise en place environ 2 mois après le semis. Vous les installerez définitivement à une distance de 80 cm à 1 mètre.

    On peut semer directement en place dans le Midi, en poquets distants de 80 cm à 1 m. 

    Entretien.


    Procédez à des binages et des sarclages. Arrosez si nécessaire. Le buttage des plants est bénéfique ainsi qu'un bon paillage. En octobre-novembre, coupez les tiges qui ont produit des boutons floraux, à quelques centimètres du sol.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol riche et bien drainé
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Artichaut Imperial Star Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Ulrich J.de Sainte-Marie-des-Champs (76) le 01/04/2017 Commande vérifiée #####7133 du 24 mars 2017

17 graines sur 20

Le produit a été reçu avec 3 graines écrasées. Il ne m'en reste donc 17 sur les 20 incluses normalement.
BERNARD BELLEVOIXde sancoins (18) le 07/09/2016 Commande vérifiée #####0029 du 24 février 2016
beau plant,mais pas encore de fruit
Chantal Crefcoeurde Richardménil (54) le 11/08/2016 Commande vérifiée #####7435 du 11 février 2016

contente

3 superbes artichauts cette année, suis contente
SYLVIE ARMANDde BREVIANDES (10) le 28/04/2016 Commande vérifiée #####5664 du 15 avril 2016

Parfait

Les graines sont de qualité...j'attends la levé du semis.
Sylviane le 21/03/2016

mery la bataille

a ce jour rien n a poussé dans ma serre qui est pourtant à 17 degré apres semaines


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