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  • Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus

Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus

3.2
Note moyenne des clients 3.2/5
  • Mars à Avril
  • Mai à Août
Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus (plante reçue)
Dès 3,30 € Godet de 8 cm. Réf 3508
  • 3,90 € l'unité
  • 9,90 € les 3 soit 3,30 € l'unité  
19 en stock

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • Forfait de livraison de 5,90 € en Relais colis express (24h garanti vers la France métropolitaine), 6,90 € à domicile en mode standard (2 à 3 jours) et 12,90 € à domicile en mode express (24h garanti vers la France métropolitaine) [+ d'infos]
À propos de Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus

Variété précoce et productive, convenant parfaitement dans les régions aux hivers doux. Elle produit des capitules violets, à la saveur tendre et croquante, qui se consomment crus ou cuits. Plantez-le au printemps ou à l’automne si vos hivers sont doux et récoltez de mai à août, pendant 4 ans environ.

  • Légume fleur
  • Récolte: Mai à Août
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

L’artichaut Violet de Provence est une variété précoce et productive, convenant parfaitement dans les régions aux hivers doux. Elle produit des capitules violets, à la saveur tendre et croquante, qui se consomment crus ou cuits. Plantez-le au printemps ou à l’automne si vos hivers sont doux et récoltez de mai à août, pendant 4 ans environ.

L'artichaut présente comme le cardon, de grandes feuilles très découpées, de couleur gris argenté. Au bout des tiges se forment des capitules verts ou violets, à consommer crus ou cuits selon les variétés. Si vous les laissez s’épanouir, vous obtiendrez des fleurs bleu violet très décoratives. Ainsi, l’artichaut s’installe aussi bien au potager qu'au jardin, comme plante d'ornement. L’artichaut à maturité peut atteindre 1m à 1,50 m de hauteur, pour une largeur de  près d'un mètre. En protégeant le pied l’hiver, vous pourrez récolter des artichauts pendant plusieurs années. En cuisine, c’est la base des bractées qui est consommée, ainsi que le réceptacle souvent appelé fond d’artichaut. Certaines variétés se consomment crus lorsque les capitules sont petits mais la plupart des artichauts nécessitent une cuisson, généralement à la vapeur.

La récolte : elle se fait de mai à août. Les capitules se récoltent avant la floraison quand ils sont parfaitement formés, les bractées du bas commençant à s’ouvrir. Coupez net avec un couteau ou un sécateur à 10 cm de la tige.

La conservation : Les artichauts sont à consommer rapidement après récolte. Vous pouvez également les mettre en conserves.

Le petit truc du jardinier : L’artichaut étant un légume gourmand en termes de fertilisation, il sera idéalement placé après une culture de pois, haricots ou fèves. En effet, ces derniers font partie de la famille des Fabacées et enrichissent le sol en azote. Par ailleurs, la croissance de l’artichaut étant relativement lente, vous pouvez installer à proximité des plantes à cycle court comme les laitues.

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus (feuillage)
  • Semi-persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.20 m
  • Envergure à maturité 1.00 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cynara

  • Espèce

    scolymus

  • Cultivar

    Violet de Provence

  • Famille

    Asteraceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L’artichaut se plaît en sol riche en humus, frais et bien drainé. Il sera installé dans un endroit très ensoleillé de préférence. Un apport important de compost bien mûr sera effectué à l'automne précédent, par griffage sur une profondeur de 5 cm après avoir bien décompacté le sol. La plantation a lieu au printemps en mars-avril ou bien à l’automne, en septembre-octobre, pour les régions aux hivers doux.

Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Espacez les plants d’1 m en tous sens. Arrosez au pied  régulièrement mais modérément pour éviter le pourrissement des racines.

Avant les gelées, coupez les tiges ayant produit des artichauts au ras du sol, puis coupez de moitié les feuilles principales. Apportez tous les ans du compost bien mûr à l’automne.

Résistant jusqu’à -5°C, l’artichaut a besoin d’être protégé avant les premières gelées. Buttez autour du pied en le recouvrant de terre sur 20 à 30 cm de hauteur, puis couvrez avec une couche de paille ou de feuilles mortes. Enlevez le paillis en février puis enlevez le monticule de terre en mars.

La récolte diminue au bout de 3 à 4 ans, il est alors préférable de replanter de nouveaux pieds d’artichauts.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Avril
  • Période raisonnable de plantation Mars à Avril, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Mai à Août
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique -5°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus

Avis & Questions Clients
Corinne B.de VILLEPARISIS (77) le 27/09/2019 Commande vérifiée #####9142 du 20 septembre 2019

Sans intérêt

Minuscule brin d'herbe
rosine le 08/05/2019

85770 - LE GUE DE VELLUIRE

bonjour
mes artichauts que je vous ai acheter sont superbe il depasse 1m65 de hauteur et on des tous mini artichaut est ce qu il faut faire quelque chose pour qu il grossisse? sinon il y en a bien une trentaine merci
Guilene G.de LIFFRE (35) le 29/06/2018 Commande vérifiée #####1654 du 17 juin 2018

Plants très frêles

Plants rachitiques, associés à un cafouillage dans la livraison. Résultat : 2 plants sur 3 n'ont pas repris.
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 10/08/2018
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité et la reprise de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Olivier L.de Trélévern (22) le 02/06/2018 Commande vérifiée #####3190 du 26 mai 2018

bon principe d'envoi pour des pieds d'artichauts

emballage astucieux. les artichauts sont dans des petit godets. la terre est un peu tombée du godet. Il serait bon du trouver un système qui emprisonne la terre. les plants avaient l'air en forme
James C.de BLAZIERT (32) le 02/06/2018 Commande vérifiée #####4727 du 28 mai 2018

Très jolis plants d'artichaut

Bon conditionnement et état sanitaire excellent. Un des trois godets était chétif, mais vu sa vigueur il va rattraper le retard
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Artichaut Violet de Provence en godet - Cynara scolymus ?
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