Basilic vivace anisé en plants
Basilic vivace anisé en plants
Basilic vivace anisé
Ocimum fragrantissimum Selloi
Basilic vivace, Basilic perpétuel
Bonjour, plante arrivée en mauvais état, pas de feuille, seulement une tige de 5 cm sortait du sol, la tige est toujours verte à ce jour, j'attends pour voir si des pousses vertes sortent à la base du pied. Cordialement Michèle
MICHELE, 03/03/2024
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Description
Le Basilic vivace anisé, Ocimum fragrantissimum Selloi, est une variété de basilic perpétuel au feuillage caduc l'hiver et qui donne à partir du printemps de larges feuilles vertes au goût et au parfum anisé. C'est une plante à la fois condimentaire et ornementale, rustique jusqu’à -5°C seulement l'hiver, c'est pourquoi elle se cultive de préférence en pot à rentrer en intérieur l’hiver.
Le Basilic porte des tiges dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées. La majorité des variétés de Basilic sont des plantes herbacées annuelles, originaires d’Inde, atteignant entre 30 et 50 cm de haut. Il existe néanmoins quelques variétés vivaces, comme le Basilic du Kenya, et le Basilic Selloi pouvant résister jusqu’à -5°C.
Le Basilic vivace anisé est une plante à la fois condimentaire et décorative, qui forme un arbrisseau pouvant atteindre 70 à 100 cm de haut. En été apparaissent de petites fleurs en épis, très mellifères. Les feuilles peuvent s’utiliser en infusions ou pour aromatiser les plats. Ajoutez-le en fin de cuisson pour conserver son arôme. Petite précision : les feuilles dégagent un parfum aux notes anisés, assez différent de celui des variétés annuelles de Basilic.
La récolte : elle s’effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin.
La conservation : L’idéal est de consommer rapidement les feuilles fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler ou de faire sécher les feuilles de Basilic mais celles-ci perdront un peu de leur arôme.
Le petit truc du jardinier : Cultivé en pot, le Basilic vivace est très décoratif et peut s'installer dans de multiples endroits : dans une véranda, sous serre, sur un balcon, sur une terrasse, au jardin, au potager… Veillez néanmoins à remiser le pot en hiver.
Récolte
Port
Feuillage
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Plantations et soins
Plantation : Le Basilic vivace anisé se cultive de préférence en pot, à rentrer en intérieur pendant la période hivernale. La plantation est similaire à celle des variétés annuelles de Basilic.
La plantation s’effectue d’avril à juin. Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d’argiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable. Placez délicatement la mini-motte et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Le pot peut se placer en intérieur, dans un endroit lumineux ou en extérieur au soleil. Rentrez-le en intérieur avant les premières gelées.
Entretien :
Contrairement aux variétés annuelles, vous pouvez laisser les fleurs s’épanouir et profiter de leur côté décoratif.
Pincez l'extrémité des tiges quand ils atteignent environ 15 cm de hauteur, pour favoriser leur ramification.
Arrosez au pied très régulièrement sans laissez d’eau stagner dans la soucoupe.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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