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Le Basilic vivace anisé, Ocimum fragrantissimum Selloi, est une variété de basilic perpétuel au feuillage caduc l'hiver et qui donne à partir du printemps de larges feuilles vertes au goût et au parfum anisé. C'est une plante à la fois condimentaire et ornementale, rustique jusqu’à -5°C seulement l'hiver, c'est pourquoi elle se cultive de préférence en pot à rentrer en intérieur l’hiver.
Le Basilic porte des tiges dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées. La majorité des variétés de Basilic sont des plantes herbacées annuelles, originaires d’Inde, atteignant entre 30 et 50 cm de haut. Il existe néanmoins quelques variétés vivaces, comme le Basilic du Kenya, et le Basilic Selloi pouvant résister jusqu’à -5°C.
Le Basilic vivace anisé est une plante à la fois condimentaire et décorative, qui forme un arbrisseau pouvant atteindre 70 à 100 cm de haut. En été apparaissent de petites fleurs en épis, très mellifères. Les feuilles peuvent s’utiliser en infusions ou pour aromatiser les plats. Ajoutez-le en fin de cuisson pour conserver son arôme. Petite précision : les feuilles dégagent un parfum aux notes anisés, assez différent de celui des variétés annuelles de Basilic.
La récolte : elle s’effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin.
La conservation : L’idéal est de consommer rapidement les feuilles fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler ou de faire sécher les feuilles de Basilic mais celles-ci perdront un peu de leur arôme.
Le petit truc du jardinier : Cultivé en pot, le Basilic vivace est très décoratif et peut s'installer dans de multiples endroits : dans une véranda, sous serre, sur un balcon, sur une terrasse, au jardin, au potager… Veillez néanmoins à remiser le pot en hiver.
Plantation : Le Basilic vivace anisé se cultive de préférence en pot, à rentrer en intérieur pendant la période hivernale. La plantation est similaire à celle des variétés annuelles de Basilic.
La plantation s’effectue d’avril à juin. Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d’argiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable. Placez délicatement la mini-motte et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Le pot peut se placer en intérieur, dans un endroit lumineux ou en extérieur au soleil. Rentrez-le en intérieur avant les premières gelées.
Entretien :
Contrairement aux variétés annuelles, vous pouvez laisser les fleurs s’épanouir et profiter de leur côté décoratif.
Pincez l'extrémité des tiges quand ils atteignent environ 15 cm de hauteur, pour favoriser leur ramification.
Arrosez au pied très régulièrement sans laissez d’eau stagner dans la soucoupe.
Hécourt
belle plante, pas encore fournie, mais très saine.CIBOURE
A la réception la plante était pas géniale, à passer l'hivers a 2 doigts la mettre au compost, mais bon je l'ai gardé bien m'en a pris, pas aussi belle que sur l'image mais pas déçu bonne production et un gout bien sympathique, comme quoi la nature....MOLIERES (24480)
Reçu taillé très court (2-3 cm). Terreau très humide. Écorce éclatée. Un gros doute sur la reprise. A confirmer ou infirmer dans une quinzaine de jours.71000
il est arrive en bon etat, mais sa vie commence seulement ;lille
plante minuscule arrivée définitivement mortePas encore de photos client disponibles.