PROMOTIONS : Plus de 300 variétés en promotion en ce moment !
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.

Estragon vrai - Artemisia dracunculus

Artemisia dracunculus
Armoise âcre, herbe au dragon, Serpentine

3,7/5
23 avis
2 avis
2 avis
6 avis
7 avis

État décevant, on verra si la plante reprend...

Syloup, 05/09/2023

Laissez votre avis → Voir tous les avis →

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Plante herbacée dont le feuillage présente une douce saveur anisée. Il fait partie des "fines herbes" aromatiques très appréciées pour parfumer salades, omelettes ou volailles. Cette plante condimentaire se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre. Plantez-le au printemps et récoltez les feuilles de mai à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Avril à Mai
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Mai à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

L'Estragon est une plante herbacée dont le feuillage présente une douce saveur anisée. Il fait partie des 'fines herbes' aromatiques très appréciées pour parfumer salades, omelettes ou volailles. Cette plante condimentaire se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre. Plantez-le au printemps et récoltez les feuilles de mai à octobre.

 

L'Estragon appartient à la famille des Astéracées et au genre Artemisia, tout comme l'absinthe et l'armoise. Son port est buissonnant et atteindra 80 cm de hauteur pour 40 cm de largeur. Les fleurs apparaissant au cours de l'été sont stériles, ne permettant pas à l'Estragon de se ressemer (seul l'Estragon de Russie peut être semé). La multiplication se fait par division de touffes ou par bouturage. Cette plante vivace disparaîtra au moment des gelées puis ressortira au printemps. Le pied reste néanmoins à protéger car l'Estragon est rustique jusqu'à -5°C.

En cuisine, cette herbe très parfumée s'utilise dans la sauce béarnaise, pour relever l'assaisonnement des salades ou pour parfumer la volaille.

L'Estragon se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre.

La récolte : elle s'effectue de mai à octobre, au fur et à mesure des besoins. Il est préférable de cueillir des tiges entières plutôt que quelques feuilles aléatoirement.

La conservation : consommez rapidement les feuilles fraîchement cueillies pour profiter pleinement de leur arôme. Pour une conservation plus longue, vous pouvez faire sécher les feuilles à l'ombre dans un endroit sec et aéré puis les conserver (ciselées ou réduites en poudre) dans des récipients hermétiques. Vous pouvez également les congeler.

Le petit truc du jardinier : Nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Estragon : planter, semer, récolter
Fiche famille
par Virginie T. 11 min.
Estragon : planter, semer, récolter
Lire l'article

Estragon vrai - Artemisia dracunculus en images...

Estragon vrai - Artemisia dracunculus (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 80 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Autres Aromatiques de A à Z

  1. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  2. 32
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  3. 18
    -50% 2,95 € 5,90 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 2 tailles

  4. 10
    1,90 € Graines

  5. 2
    Dès 9,50 € Pot de 2L/3L

  6. Indispo.
    5,90 € Graines

  7. 24
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  8. 20
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  9. Indispo.
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

  10. Indispo.
    3,95 € Graines

  11. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  12. Indispo.
    4,90 € Graines

  13. 6
    6,50 € Graines

  14. 28
    4,50 € Graines

  15. 4
    2,50 € Graines

  16. Indispo.
    2,90 € Graines

Plantations et soins

L'Estragon apprécie les sols riches, légers et bien drainés. Choisissez un endroit ensoleillé. La plantation se fait au printemps, en avril- mai.

En pleine terre : Si besoin, apportez du compost à l'automne précédent, par griffage sur 5 cm après avoir décompacté le sol. Espacez les plants de 40 cm en tous sens. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte) et installez au fond quelques graviers pour faciliter le drainage. Recouvrez d'un peu de terre, placez la motte et recouvrez à nouveau de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

Protégez le pied avant les gelées hivernales.

En pot : prenez un pot et installez au fond un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le avec un mélange de terreau, sable et compost. Placez la motte et recouvrez de terre, tassez bien. Arroser pour maintenir la terre humide. Placez votre pot dans un endroit ensoleillé et rentrez-le en intérieur avant les gelées hivernales.


Culture :

Coupez les fleurs pour favoriser le développement du feuillage. Pincez les jeunes plants pour les inciter à se ramifier. Arrosez très modérément, essentiellement en cas de sécheresse, car l'Estragon craint les excès d'humidité. A la sortie de l'hiver, coupez les tiges sèches et rabattez les touffes.

L'Estragon se multiplie par division de touffe, au printemps. Cette opération est recommandée tous les 3 ans environ.

  1. 19,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce
  4. 14,90 € Boîte

Culture

Meilleure période de plantation Avril à Mai
Période raisonnable de plantation Avril à Mai

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130
3,7/5

Graines potagères

  1. 19
    3,50 € Graines

  2. 13
    1,90 € Graines

  3. 46
    2,90 € Graines

    Existe en 2 tailles

  4. 37
    2,50 € Graines

  5. 8
    4,90 € Graines

  6. 100
    6,50 € Graines

  7. Indispo.
    4,50 € Graines

  8. 22
    1,50 € Graines

  9. 3
    2,90 € Graines

  10. 10
    2,90 € Graines

  11. 19
    2,50 € Graines

  12. 40
    1,90 € Graines

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?