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  • Citronnelle de Madagascar ou du Gabon en plant - Andropogon citratus
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Nouveau

Citronnelle de Madagascar - Cymbopogon citratus en plants

Citronnelle du Gabon, Verveine des Indes, Citronnelle de Java, Lemongrass

3.4
Note moyenne des clients 3.4/5
  • Avril à Juin
  • Mai à Oct.
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  • 4,90 € l'unité
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  • 17,70 € les 3 soit 5,90 € l'unité  
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À propos de Citronnelle de Madagascar - Cymbopogon citratus en plants

Graminée vivace d'origine tropicale, cette citronnelle forme une touffe de feuilles linéaires qui recèlent une saveur délicieusement citronnée, très dépaysante, qui convient parfaitement à la cuisine asiatique. Les feuilles s’utilisent également en infusion. La Citronnelle de Madagascar ou citronnelle du Gabon, se cultive principalement en pot, ce qui permet de l'avoir à portée de main et de l'abriter du froid et de l'humidité en hiver. Plantation toute l’année, de préférence de mai à septembre.

  • Légume feuille
  • Récolte: Mai à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

La Citronnelle de Madagascar, en latin Andropogon citratus (synonyme Cymbopogon citratus), est une graminée vivace frileuse, d'origine tropicale, qui se cultive essentiellement en pot sous nos climats, ce qui permet de l'avoir à porter de la main pendant la belle saison, mais aussi de l'abriter du froid et de l'humidité en hiver. Ses feuilles délicieusement citronnées relèvent de nombreuses spécialités exotiques, et les cuisines thaïlandaises et malaises en particulier. C'est aussi une plante médicinale, utilisée en infusion pour ses propriétés toniques et rafraîchissantes, ainsi qu'en aromathérapie dans l'huile essentielle de Lemongrass. Plantation toute l’année, de préférence de mai à septembre.

La Citronnelle de Madagascar ou du Gabon, parfois nommée Verveine des Indes, appartient à la famille des Poacées, tout comme le chiendent et les bambous. Cette plante vivace forme une touffe assez lâche de longues feuilles linéaires qui peut atteindre plus d’un mètre de hauteur sous un climat tropical, mais guère plus de 70 à 80 cm si elle cultivée en pot, dans nos régions tempérées. Ses feuilles, d’un vert assez pâle, sont linéaires, assez coupantes et bulbeuses à leurs bases. Ce sont elles que l’on consomme, de préférence tendres et fraîches, finement ciselées. Elles parfument de nombreux plats asiatiques, et en particulier vietnamiens, comme le Poulet à la citronnelle ou encore les bouillons de crevettes. 

La Citronnelle de Madagascar est une graminée très frileuse, exigeante en chaleur et en eau pendant sa période de croissance, du printemps à l'été. En hiver, en revanche, la plante apprécie un substrat relativement sec. Sa culture en pleine terre est donc difficile sous nos climats. Elle se cultive principalement en pot car son feuillage supporte mal les températures inférieures à 10°C. Placez-la en extérieur à la belle saison puis, dès l’apparition des premiers frimas, installez-la en intérieur, dans un endroit lumineux, aéré et suffisamment chaud (température supérieure à 10°C).

Cette Citronnelle est parfois confondue avec la Verveine citronnelle ou la Mélisse, deux aromatiques aux parfums citronnés néanmoins bien différentes.

Récolte : Coupez les feuilles de mai à octobre, en fonction des besoins. Attendez cependant la 3e ou 4e année avant de récolter, pour que le feuillage soit suffisamment abondant.

Conservation : la Citronnelle se conserve quelques jours au réfrigérateur ou, quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.


Le petit truc du jardinier : en été, placez votre pot sur la terrasse, la citronnelle éloignera les moustiques !

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Citronnelle de Madagascar - Cymbopogon citratus en plants (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur verte, clair
Port
  • Hauteur à maturité 70 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Andropogon ou Cymbopogon

  • Espèce

    citratus

  • Famille

    Poaceae

  • Autres noms communs

    Citronnelle du Gabon, Verveine des Indes, Citronnelle de Java, Lemongrass

  • Origine

    Madagascar

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La plantation peut se faire toute l’année mais elle est préférable au printemps et en été, de mai à septembre environ.

Prenez un pot d'au moins 30 cm de diamètre et remplissez-le de terreau auquel vous ajouterez du sable en petite quantité. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien.

Arrosez régulièrement au printemps et en été, puis ponctuellement en automne. En hiver, réduisez les arrosages. Apportez un engrais organique équilibré durant toute la période de croissance, d'avril à août.

Avant d’installer vos plants à l’extérieur, il convient de les « endurcir » en les exposant progressivement, pendant une dizaine de jours, aux conditions extérieures. À l’automne, rentrez les pots en intérieur, dans un endroit lumineux, aéré, ayant une température supérieure à 10°C. Taillez les tiges sèches à la sortie de l’hiver.

Les plants sont à rempoter régulièrement en fonction de la croissance de la plante. Vous pouvez la multiplier en été par division de touffes.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Juin
  • Période raisonnable de plantation Mars à Juil.
  • Période de récolte: Mai à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A remiser
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 10b, Zone 11, Zone 12 Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Citronnelle de Madagascar - Cymbopogon citratus en plants

Avis & Questions Clients
martine M.de ALBI (81) le 21/11/2020 Commande vérifiée #####5226 du 23 mai 2020

impeccable

les 3 plants reçus ne payaient pas de mine mais ils ont très bien pris et ont passé l'été sans encombre.
Ils sont actuellement à l'abri du froid et nous avons taillé les feuilles pour le passage de l'hiver.
Nous espérons qu'ils seront aussi beaux l'année prochaine
Très belle pousse.
Chantal L.de LES ULIS (91) le 25/08/2018 Commande vérifiée #####9279 du 19 février 2018
Très beaux pieds, très bon développement et excellente plante en cuisine
Seb le 13/03/2018

France

J'ai commandé Cymbopogon citratus... et j'ai reçu Cymbopogon flexuosus...
beatrice B.de VILLEVIEILLE (30) le 17/07/2017 Commande vérifiée #####8686 du 13 janvier 2017

aucun développement

en + d'être mal emballée et totalement desséchée, elle n'a jamais réussi à me sortir des feuilles malgré mes soins. La citronnelle que j'ai aujourd'hui est celle que j'ai plantée à partir de graines, et qui, elle, est magnifique !!!
Réponse de Promessedefleurs.com (pierre), le 31/01/2018
Chère Madame,

Je suis désolé pour ce désagrément, nous sommes attachés à la satisfaction de nos clients et si vous souhaitez plus de conseils sur le choix et la culture de vos plantes n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com

Cordialement
BARTHELEMY M.de MARSEILLE (13) le 09/04/2017 Commande vérifiée #####3379 du 7 octobre 2016

Une tige

Quand on en voit chez les pépiniériste il est tout touffu... et là il n'a qu'une tige. Pas content du tout!
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Citronnelle de Madagascar - Cymbopogon citratus en plants ?
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Plantfit,

Jardiner sans se planter

 

Plantfit c’est notre tout nouveau service de conseils personnalisés. Gratuit, cet outil apporte à chacun des recommandations équivalentes à celles d'un bon jardinier et permet de sélectionner les végétaux les mieux adaptés à son jardin et à ses compétences en jardinage.

Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous pouvez ainsi (re)découvrir les caractéristiques uniques de votre jardin et choisir les plantes qui pourront s’y épanouir sans difficultés. Observer et s’inspirer de la nature permet d’obtenir de meilleurs résultats. C’est aussi le premier pas vers une démarche de jardinage responsable !

 

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1- Organisez votre jardin ou votre terrasse en différents espaces

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Que verrez-vous pour chaque plante ?

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Nos recommandations sont disponibles pour les végétaux d’ornement. Les plantes potagères et les fruitiers arriveront dans un second temps. 

 

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