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Menthe espagnole en plants BIO

Mentha espagnole

4,8/5
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Margot, 07/04/2020

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Valeur sûre
Variété proche de la menthe marocaine, dont les feuilles larges, de couleur vert clair, dégagent un parfum frais. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre ou en pot. Elle atteindra 40 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles aromatiseront vos crudités, grillades, sauces, desserts ou infusions. Les mini-mottes de cette variété sont issues d'un mode de production biologique. Elles se plantent au printemps (d'avril à juin) ou à la fin de l'été (août septembre) pour une récolte de mars à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
30 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mars à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin, Août à Septembre
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Période de récolte Juin à Octobre
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Description

La Menthe Espagnole est une variété proche de la menthe marocaine, dont les feuilles larges, de couleur vert clair, dégagent un parfum frais. Cette plante herbacée, rustique et vivace, se cultive en pleine terre ou en pot. Elle atteindra 40 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles aromatiseront vos crudités, grillades, sauces, desserts ou infusions. Les mini-mottes de cette variété sont issues d'un mode de production biologique. Elles se plantent au printemps (d'avril à juin) pour une récolte de mars à octobre.

La Menthe est une plante buissonnante aromatique, au feuillage très parfumé. Elle fait partie de la famille des Lamiacées, comme la mélisse. Installez-la de préférence dans un endroit à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois années car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Choisissez avec soin l'endroit où vous souhaitez la planter : la Menthe se propage très vite grâce à ses racines traçantes. Vous pouvez aussi la cultiver en pot, ce qui permet ainsi de contrôler son extension. Elle est idéale à installer au potager car la Menthe est réputée pour éloigner les insectes indésirables du jardin, comme les pucerons et les fourmis, ainsi que certains rongeurs. Quant à la récolte des feuilles, elle s'effectue tout au long de l'année, principalement de mars à octobre.

Il existe de nombreuses variétés de menthe, les plus connues étant la menthe verte, la menthe poivrée, la menthe pouliot et la menthe citronnée. Selon les variétés, les feuilles vous offriront toute une palette de parfums. En cuisine, utilisez-les de l'entrée au dessert, pour aromatiser les salades et crudités, les grillades d'été, les sauces à base de yaourts ou les fruits. Les feuilles sont également délicieuses en infusion, dans le thé ou le chocolat chaud.

Récolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins. Choisissez les feuilles les plus grosses et coupez la tige complète pour favoriser les repousses. Récoltez de préférence le matin pour profiter au mieux des qualités aromatiques de la menthe. Si vous souhaitez faire sécher les feuilles, cueillez les tiges avant la floraison.

Conservation : L'idéal est de consommer les feuilles fraîchement coupées. Si vous n'utilisez pas les feuilles fraîches, faites sécher les tiges puis conservez les feuilles dans un bocal fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière.

Le petit truc du jardinier : Si vous souhaitez installer de la menthe au potager tout en limitant son extension, plantez-la en pot et enterrez le pot au milieu de votre jardin ! Choisissez un pot assez grand et divisez régulièrement les touffes, à l'automne ou au printemps.

La menthe : planter, cultiver, bouturer
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
La menthe : planter, cultiver, bouturer
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juin à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Autres Plants potagers de A à Z

  1. 44
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  2. 34
    Dès 5,90 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 2 tailles

  3. 145
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 3 tailles

  4. 15
    Dès 14,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  5. Indispo.
    -30% 3,57 € 5,10 € les 3 • Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 4
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  7. Indispo.
    -30% 2,73 € 3,90 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  8. 277
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  9. 35
    -30% 1,19 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 3 tailles

  10. 39
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  11. 19
    -30% 2,73 € 3,90 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 7
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  13. 5
    Dès 4,30 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 2 tailles

  14. 6
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  15. 23
    -50% 1,45 € 2,90 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 3 tailles

  16. 141
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  17. 27
    -30% 2,31 € 3,30 € Motte 5 cm x 7 cm

  18. Indispo.
    Dès 6,90 € Godet de 7/8 cm

  19. 101
    -30% 2,31 € 3,30 € Motte 5 cm x 7 cm

Plantations et soins

La plantation s'effectue au printemps (d'avril à juin) ou à la fin de l'été (août septembre). Choisissez de préférence un emplacement à mi-ombre, même si la Menthe peut s'installer quasiment partout.

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou dans des godets de 8 à 13 cm de diamètre remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

En pleine terre : La Menthe aime les sols riches, fertiles et frais. Si votre sol est pauvre, apportez du compost bien mûr quelques mois avant la plantation, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir bien décompacté le sol.

Pour la plantation en pleine terre, les plants seront espacés de 40 cm en tous sens. Faites tremper la motte dans l'eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez modérément, essentiellement en cas de fortes chaleurs.

En pot : Installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le de terreau, placez très délicatement la mini-motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Au cours de la culture, arrosez régulièrement, environ une fois par semaine (ou plus en période de sécheresse). Prévoyez un rempotage tous les ans.

A la fin de l'automne, coupez les tiges à 10 cm du sol pour favoriser de nouvelles repousses.

Culture

Meilleure période de plantation Mars à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin, Août à Septembre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130
4,8/5
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0 avis
0 avis

Potager bio

  1. 4
    3,20 € Graines

  2. 3
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  3. 10
    3,95 € Graines

  4. 11
    3,95 € Graines

  5. 8
    5,90 € Graines

  6. 5
    3,95 € Graines

  7. 13
    2,50 € Graines

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