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Fraisier grimpant Mount Everest en plants

Fragaria ananassa Mount Everest
Fraisier ananas, Fraisier cultivé, Fraisier des jardins

4,2/5
34 avis
8 avis
2 avis
5 avis
5 avis

Ils n'ont pas repris seulement 1 et il est très faible. Peu d'espoir.

Ghisou, 05/04/2023

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Variété remontante, ayant la particularité de produire de longues tiges à palisser sur un support ou à laisser retomber le long d’une suspension. Elle fournit de gros fruits rouges, d’une très bonne qualité gustative. Cette variété originale, permettant un gain de place et facilitant la cueillette, atteindra 1m à 1m50 de hauteur. La plantation s’effectue de préférence à l’automne pour une récolte de juin à octobre.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
1.25 m
Largeur à maturité
60 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Août à Novembre
J
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Période de floraison Mai à Juillet
J
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Période de récolte Juin à Octobre
J
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Description

Le Fraisier grimpant Mount Everest est une variété remontante, ayant la particularité de produire de longues tiges à palisser sur un support ou à laisser retomber le long d’une suspension. Elle fournit de gros fruits rouges, d’une très bonne qualité gustative. Cette variété originale, permettant un gain de place et facilitant la cueillette, atteindra 1m à 1m50 de hauteur. La plantation s’effectue de préférence à l’automne pour une récolte de juin à octobre.

 

La fraise se consomme de multiples façons : elle se croque nature, avec du sucre, de la crème ou bien peut être coupée en fines lamelles et séchée, avant d'être incorporée dans les mueslis ou fromages blancs. Si vous avez une récolte abondante, pensez aussi à réaliser des confitures, coulis, tartes, glaces ou sorbets. Vous pouvez également congeler les fraises.

On distingue 3 catégories de variétés :

- les variétés de fraises des bois ou des 4 saisons, produisant de petits fruits de juin à octobre

- les variétés à gros fruits non-remontantes, fleurissant une seule fois par an au printemps, produisant de très gros fruits autour du mois de juin

- les variétés à gros fruits remontantes (comme Mount Everest), fleurissant deux fois par an ou en continu, produisant de gros fruits de juin jusqu'à octobre

En effet, la fraise sauvage ou fraise des bois, présente au temps des Romains et à l'époque médiévale, a été croisée au XVIIIe siècle avec une espèce ramenée du Chili permettant d’obtenir, par sélections successives, différentes variétés à gros fruits.

Le Fraisier est une vivace rustique appartenant à la famille des Rosacées. Cette variété présente un port grimpant, avec des feuilles persistantes trifoliées, ovales et dentées. Ses longues tiges sont à palisser sur un support, dans un pot ou en pleine terre, ou bien à laisser retomber le long d'une suspension.  Elle offre de petites fleurs blanches au cœur doré qui vont se transformer en gros fruits rouges. Botaniquement parlant, on parle de faux-fruit pour les fraises, les fruits étant les akènes (graines) affleurant sous l'épiderme.

Pour la récolte, cueillez les fruits au fur et à mesure de leur maturité, tous les 2 ou 3 jours environ, idéalement le matin. Les fraises sont fragiles, cueillez-les avec leur pédoncule en pinçant la tige 1 à 2 cm au-dessus de celui-ci. La texture du fruit est un bon indicateur de son mûrissement. Il doit être ferme et souple sous le doigt. La fraise est riche en vitamines et en minéraux. Elle peut être urticante pour certaines personnes car elle stimule la libération de l'histamine dans l'organisme.

Fraisier : planter, cultiver, entretenir
Fiche famille
par Eva 16 min.
Fraisier : planter, cultiver, entretenir
Lire l'article

Fraisier grimpant Mount Everest en plants en images...

Fraisier grimpant Mount Everest en plants (Feuillage) Feuillage
Fraisier grimpant Mount Everest en plants (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 1.25 m
Largeur à maturité 60 cm
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juin à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mai à Juillet

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Fragaria

Espèce

ananassa

Cultivar

Mount Everest

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Fraisier ananas, Fraisier cultivé, Fraisier des jardins

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le Fraisier 'Mount Everest' apprécie les sols très riches, profonds et bien drainés, légèrement acides. La plantation de cette variété s'effectue de préférence à l'automne. Choisissez un endroit ensoleillé. Les fraisiers restent en place pendant 3 à 4 ans. La variété mount Everest une variété grimpante, atteignant 1m à 1,50m de hauteur pour environ 60 cm de largeur.

En pleine terre : Quelques mois avant la plantation, ameublissez la terre et faites un apport généreux de compost bien mûr. Si votre terre est calcaire, apportez de la tourbe et prévoyez ensuite un paillis à base de matériaux acides (épines ou écorces de pin...). Enlevez les adventices et cailloux présents dans le sol. Les plants de fraisiers sont de bons compagnons de l'ail, des haricots, de la laitue, des oignons, du poireau, du thym et des épinards. Par contre, ils n'apprécient pas la compagnie des choux et autres brassicacées. Cette variété grimpante nécessite d'être palissée. Creusez un trou, placez le fraisier près du support (le collet doit affleurer au niveau du sol) et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement.

En pot : installez au fond du pot une couche de graviers ou de billes d'agiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, terre de jardin et compost. Placez le fraisier près du support, recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez copieusement. Vous pouvez également suspendre le pot et laisser retomber les longues tiges.

 

Binez régulièrement. Paillez autour des pieds en été, pour maintenir la fraîcheur du sol. Si possible, installez un filet de protection avant que les fruits ne rougissent pour éviter de partager votre récolte avec les oiseaux... Arrosez régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs. A l'automne, supprimez les feuilles sèches. Apportez du compost en surface au printemps.

Les pieds sont à renouveler tous les 3 ou 4 ans.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Août à Novembre

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Grimpant, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 4 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), riche en matières organiques

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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