
Kiwi Hayward (femelle) Bio
Actinidia deliciosa Hayward
groseille de Chine, yang tao, souris végétale
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Description
Le Kiwi Hayward femelle Bio, issu de l'Agriculture Biologique, est une variété d'Actinidia deliciosa productive, qui donne en automne de gros fruits savoureux à la chair verte, de bonne conservation. Il s'agit ici d'un pied femelle, nécessitant la proximité d'un pied mâle qui permettra la pollinisation. À palisser le long d'une pergola, d'un treillage ou d'une tonnelle. Plantation idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte autour du mois de novembre, à partir de la 4e ou 5e année. Le kiwi mâle 'Tomuri' Bio sera un bon pollinisateur.
Le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), aussi appelé groseille de Chine, yang tao ou souris végétale, est le fruit de l'Actinidier. Il appartient à la famille des Actinidiacées, tout comme son cousin le Kiwaï (Actinidia arguta). Originaire de Chine, le kiwi est une liane volubile vigoureuse, pouvant croître de 3 m par an si les conditions sont favorables. Cette plante grimpante devra être palissée sur un support solide, comme un mur tendu de fils robustes, une treille, une pergola, un tronc d'arbre ou une clôture. Elle atteindra 6 m de hauteur et 4 m d'envergure et nécessite d'être taillée pour contenir son développement.
Certaines variétés sont autofertiles (fleurs mâles et femelles sur le même pied) et peuvent se planter seules. D'autres variétés portent soit des fleurs mâles soit des fleurs femelles et nécessitent la présence d'un pied de l'autre sexe pour permettre la pollinisation. Un pied mâle peut polliniser environ 5 à 6 pieds femelles. Seuls les pieds femelles produisent des fruits.
Le Kiwi est très rustique, pouvant résister jusqu’à -15°C mais est sensible aux gelées tardives, puisque les bourgeons gèlent à -5°C. Son feuillage est caduc. Les tiges portent de grandes feuilles ovales et entières, vert mat sombre sur le dessus, plus claires en dessous, couvertes tout comme les tiges de petits poils rouges. Dès la troisième ou la quatrième année de culture, apparaissent en mai-juin des grappes de fleurs sur les rameaux de l'année précédente. Ce sont des fleurs parfumées à larges pétales, de couleur blanc-crème. Les fleurs mâles présentent de nombreuses étamines jaunes tandis que les fleurs femelles portent des stigmates blancs.
Sur les pieds femelles, la floraison est suivie par la formation de grosses baies charnues ovoïdes, pesant environ 60 grammes. La peau fine est brun clair et velue pour les espèces Actinidia delociosa ou lisse pour les espèces Actinidia chinensis. La chair est verte, parfois jaune pour certaines variétés, pourvue de nombreuses petites graines noires. Le kiwi est riche en vitamine C, en fibres et en sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium. La récolte s'effectue autour du mois de novembre, avant les gelées. Les fruits peuvent être cueillis même s'ils sont encore verts car ils continuent à mûrir après récolte. Ils se conservent bien au frais à 5°C, en cave, pendant plus d'un mois. Le Kiwi est mûr lorsqu’il est un peu souple au toucher. Placez les kiwis à côté de pommes ou de bananes pour accélérer leur mûrissement. Une fois pelé, le kiwi se déguste nature ou en mélange avec d'autres fruits d'automne, en confitures ou ornemente les tartes et certains plats salés.
Kiwi Hayward (femelle) Bio en images...

Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Actinidia
deliciosa
Hayward
Actinidiaceae
groseille de Chine, yang tao, souris végétale
Asie centrale
Plantations et soins
La plantation s'effectue de préférence à l'automne, mais peut se faire toute l'année en dehors des périodes de gel.
Le Kiwi se plaît dans un sol frais, riche, profond, léger et drainé, non calcaire. La plante redoute l'humidité stagnante et la sécheresse. Installez-le en situation ensoleillée à l'abri des vents forts. Espacez les pieds de 3 à 4m. Creusez un trou de 50 cm en tous sens. Épandez dans le fond un lit de graviers puis une couche de terre mélangée à de la tourbe ou à du compost. Placez la motte (le collet de la plante doit être au niveau du sol) et recouvrez de terre. Tassez et arrosez copieusement. Offrez-lui un support solide pour aider ses branches volubiles à grimper. Le Kiwi possède des racines traçantes, qui se développent horizontalement sous la surface du sol, impliquant si nécessaire un léger binage en surface seulement. Paillez les pieds les trois premiers hivers.
Le Kiwi demande peu d'entretien, apportez-lui simplement un arrosage régulier. En période de forte chaleur, arrosez le 1 à 2 fois par semaine. Une fois installé et enraciné, la plante se débrouille seule et se montre moins gourmande en eau. En fin d'hiver, enfouissez par un léger bêchage, un engrais organique ou du fumier bien décomposé au pied de la plante. Palissez les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en les attachant sans trop les serrer. Elles s'enrouleront autour du support.
Peu sensible aux insectes et ravageurs, le Kiwi peut néanmoins être victime des araignées rouges dans un environnement chaud et sec. Pour les éliminer, brumisez légèrement mais régulièrement le feuillage et la terre.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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