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Valeur sûre

Fraisier Rubis des Jardins (Non remontant) Bio

Fragaria ananassa Rubis des Jardins
Fraisier ananas, Fraisier cultivé, Fraisier des jardins

5,0/5
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Très beaux plants bien vigoureux. Emballage parfait et livraison rapide. A ce jour, la reprise des plants semble bonne et les fraisiers toujours bien verts.

Marie, 16/10/2020

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Une variété non remontante qui donne des fraises d'un rouge vif et brillant de calibre moyen mais fermes, sucrées, fondantes et bien parfumées. Naturellement résistante aux maladies, peu exigeante en matière de sol et économe en eau, Rubis des Jardins est particulièrement recommandée pour la culture en Bio. La récolte est abondante  en mai-juin. Elle peut s’associer avec des variétés remontantes (Charlotte, Cijosée, Novo Gento) pour étaler la production sur une plus longue période. Plant issu de l'Agriculture Biologique.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
30 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Août à Novembre
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Période de floraison Avril à Mai
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Période de récolte Mai à Juin
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Description

Le fraisier Rubis des Jardins Bio, développé en 2012 par le CIREF, a été spécifiquement sélectionné pour l'Agriculture Biologique. Cette variété possède en effet de nombreuses qualités, tant du point de vue agronomique que gustatif. Des qualités qui lui ont valu d'être récompensée en 2014 par une médaille d'argent au SIVAL d'Angers. Il s'agit d"une variété non remontante, qui produit en mai-juin des fraises d'un rouge vif et brillant de calibre moyen mais fermes, sucrées, fondantes et bien parfumées. Naturellement résistante aux maladies des fraisiers (oïdium, botrytis du cœur, Phytophthora), peu exigeante en matière de sol et économe en eau grâce à un système racinaire plongeant et développé, cette variété est facile à réussir partout, presque sans entretien, avec un bon rendement même sans traitement. 

La fraise se consomme de multiples façons : elle se croque nature, avec du sucre, de la crème ou bien peut être coupée en fines lamelles et séchée, avant d'être incorporée dans les mueslis ou fromages blancs. Si vous avez une récolte abondante, pensez aussi à réaliser des confitures, coulis, tartes, glaces ou sorbets. Vous pouvez également congeler les fraises.

On distingue 3 catégories de variétés :

- les variétés de fraises des bois ou des 4 saisons, produisant de petits fruits de juin à octobre

les variétés à gros fruits non-remontantes, fleurissant une seule fois par an au printemps, produisant de très gros fruits autour du mois de juin

- les variétés à gros fruits remontantes, fleurissant deux fois par an ou en continu, produisant de gros fruits de juin jusqu'à octobre

En effet, la fraise sauvage ou fraise des bois, présente au temps des Romains et à l'époque médiévale, a été croisée au XVIIIe siècle avec une espèce ramenée du Chili permettant d’obtenir, par sélections successives, différentes variétés à gros fruits.

Le Fraisier est une vivace rustique appartenant à la famille des Rosacées. Cette variété présente un port trapu, avec des feuilles persistantes trifoliées, ovales et dentées. Elle offre de petites fleurs blanches au cœur doré qui vont se transformer en gros fruits rouges. Botaniquement parlant, on parle de faux-fruit pour les fraises, les fruits étant les akènes (graines) affleurant sous l'épiderme.

Pour la récolte, cueillez les fruits au fur et à mesure de leur maturité, tous les 2 ou 3 jours environ, idéalement le matin. Les fraises sont fragiles, cueillez-les avec leur pédoncule en pinçant la tige 1 à 2 cm au-dessus de celui-ci. La texture du fruit est un bon indicateur de son mûrissement. Il doit être ferme et souple sous le doigt. La fraise est riche en vitamines et en minéraux. Elle peut être urticante pour certaines personnes car elle stimule la libération de l'histamine dans l'organisme.

Fraisier : planter, cultiver, entretenir
Fiche famille
par Eva 16 min.
Fraisier : planter, cultiver, entretenir
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Fraisier Rubis des Jardins (Non remontant) Bio en images...

Fraisier Rubis des Jardins (Non remontant) Bio (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 25 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, rubis, brillant
Diamètre du fruit 2 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Mai à Juin

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril à Mai
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert foncé

Botanique

Genre

Fragaria

Espèce

ananassa

Cultivar

Rubis des Jardins

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Fraisier ananas, Fraisier cultivé, Fraisier des jardins

Origine

Horticole

Autres Fraisiers

  1. 97
    Dès 2,50 € Godet de 7/8 cm

  2. 167
    5,50 € Godet de 8/9 cm

  3. 93
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  4. 168
    Dès 4,90 € Pot de 12 cm / 13 cm

  5. 43
    5,90 € Godet de 8/9 cm

  6. 33
    4,90 € Godet de 8/9 cm

  7. 51
    Dès 2,90 € Motte 5 cm x 7 cm

  8. 93
    Dès 2,90 € Motte 5 cm x 7 cm

Plantations et soins

Le Fraisier Rubis des Jardins Bio apprécie les sols riches, profonds et bien drainés, de préférence sans excès de calcaire, mais il s'adapte bien à une vaste gamme de sols. Quelques mois avant la plantation, ameublissez la terre et faites un apport généreux de compost bien mûr. Si votre terre est calcaire, apportez de la tourbe et prévoyez ensuite un paillis à base de matériaux acides (épines ou écorces de pin...). Enlevez les adventices et cailloux présents dans le sol. La plantation de cette variété s'effectue de préférence à l'automne. Choisissez un endroit ensoleillé. Les plants de fraisiers sont de bons compagnons de l'ail, des haricots, de la laitue, des oignons, du poireau, du thym et des épinards. Par contre, ils n'apprécient pas la compagnie des choux et autres brassicacées.Les fraisiers restent en place pendant 3 à 4 ans.

En pleine terre : Espacez les plants de 35 cm en tous sens. Creusez un trou, placez le fraisier (le collet doit affleurer au niveau du sol) et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Si votre terre est humide, plantez les plants sur des buttes de 10 à 20 cm de hauteur.

En pot : installez au fond du pot une couche de graviers ou de billes d'agiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélangé de terreau, terre de jardin et compost. Placez, recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez copieusement.

 

Binez régulièrement. Paillez autour des pieds en été, pour maintenir la fraîcheur du sol. Installez un filet de protection avant que les fruits ne rougissent pour éviter de partager votre récolte avec les oiseaux... Vous pouvez également installer, à proximité des jeunes plants, de la cendre ou du marc de café pour faire fuir les limaces et escargots. Arrosez régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs. À l'automne, supprimez les feuilles sèches.

Apportez du compost en surface au printemps. Dans les régions fraîches, installez au printemps un tunnel pour protéger les pieds des gelées printanières au moment de la floraison.

Les pieds sont à renouveler tous les 3 ou 4 ans. Cette variété se multiplie par les stolons, petites tiges rampantes qui s'enracinent naturellement dans le sol, formant de nouveaux pieds. Afin de ne pas épuiser le pied mère, coupez les stolons et replantez-les si vous le souhaitez.

Attendez 4 ans avant de replanter des pieds de Fraisier au même emplacement.

  1. 19,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Septembre
Période raisonnable de plantation Février à Mai, Août à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 4 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), riche en matières organiques

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

Petits fruits rouges : faites une haie gourmande au jardin !

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Olivier Réalisée par Olivier
5/5
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  1. 3
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  2. 57
    Dès 22,50 € Pot de 2L/3L

  3. 1
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  4. 12
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

  5. 156
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 19
    -20% 11,92 € 14,90 € Pot de 2L/3L

  7. Indispo.
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. 5
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  9. 19
    Dès 9,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  10. 12
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  11. Indispo.
    -20% 12,72 € 15,90 € Pot de 2L/3L

  12. 9
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  13. 12
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  14. 7
    19,50 € Pot de 1L/1,5L

  15. 29
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. 5
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  17. 15
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

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