Les fraises sont l'un des fruits du jardin les plus appréciés ! En plus de leur délicieuse saveur, les fraisiers s'installent facilement au jardin, se multiplient aisément par division des stolons, et offrent souvent une récolte généreuse. Pourtant, avez-vous remarqué que c'est toujours au printemps, lorsqu'il y a mille choses à faire au potager, que l'on se préoccupe de planter les fraisiers ? La fin d'été et l'automne (de fin août à octobre) sont pourtant des périodes plus favorables à leur plantation, nous vous expliquons pourquoi !

Favoriser un meilleur enracinement

En fin d'été et en automne, le sol est encore suffisamment chaud, ce qui favorise le développement des racines. Un bon enracinement est essentiel pour que les fraisiers puissent absorber efficacement l’eau et les nutriments du sol. Plus leurs racines sont solides et profondes, plus ils seront capables de résister aux périodes de sécheresse et aux conditions climatiques difficiles, comme les vagues de chaleur estivales.

Une plantation automnale est en accord avec le cycle du fraisier qui, à cette période, s'installe spontanément au jardin si vous n'avez pas pris la peine d'éliminer les stolons. Cela permettra de donner aux fraisiers tout le temps nécessaire pour développer un réseau racinaire robuste avant l’arrivée du froid. Une fois l’hiver passé, les fraisiers auront déjà pris une longueur d’avance et seront prêts à pousser plus vigoureusement au printemps.

Pour maximiser l’enracinement des fraisiers à l’automne, veillez à bien préparer le sol avant la plantation. Assurez-vous qu’il soit bien drainé et enrichi en matière organique (n'hésitez pas à apporter du compost ou du fumier bien décomposé). Nous vous conseillons également de planter les fraisiers avec un espacement de 30 à 40 cm entre chaque plant afin leur laisser assez de place pour se développer correctement.

Réussir la plantation des fraisiers au jardin

Limiter le stress hydrique

Le fraisier peut bénéficier des pluies régulières en automne et hiver pour s'enraciner. Il nécessitera donc bien moins d'arrosages que s'il était planté au printemps. En effet, un fraisier planté au printemps doit plus vite faire face à des températures élevées, ce qui augmente ses besoins en eau. Il est alors vulnérable au stress hydrique, qui peut ralentir sa croissance et limiter la production de fraises.

Nous vous conseillons de pailler le sol après la plantation de vos fraisiers : cela limitera la croissance des mauvaises herbes tout en préservant l'humidité du sol.

Profiter d'une récolte plus précoce et abondante

Si vous plantez les fraisiers en automne, ils fructifieront dès la première année car ils auront eu le temps de s'enraciner et ils repartiront donc plus rapidement au printemps. Dès que les températures se seront suffisamment réchauffées, ils pourront commencer à produire des fleurs, puis des fruits. La récolte sera également plus généreuse. A l'inverse, si vous les installez au jardin au printemps, il faudra vous accommoder d'une première récolte plutôt maigre. Et oui, les fraisiers ne pouvant pas tout faire en même temps : s'enraciner et fructifier abondamment !

Comme les fraisiers plantés en automne fleurissent plus tôt, ils permettent souvent d’étaler la récolte sur une plus longue période. Cela vous donnera la possibilité de savourer des fraises maison pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, selon les variétés que vous choisissez.

Pour tout savoir sur la culture des fraisiers, n'hésitez pas à consulter notre fiche complète : "Fraisier : Planter, cultiver, entretenir"