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Tomate Montfavet 63-5 F1 en plants

Solanum lycopersicum Montfavet 63-5
Tomate, Pomme d'amour

3,9/5
12 avis
1 avis
2 avis
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3 avis

Plans arrivés en mauvais état J essaie de les récupérer

Aline , 06/04/2022

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Hybridation précoce, au rendement attrayant mise au point par l'INRA de Montfavet. Elle produit de beaux fruits rouges à collet vert, bien ronds et fermes, résistants à l'éclatement. Cette variété déploie des fruits de 150 à 300 g. Récoltez de juillet à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
30 cm
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mai
Période raisonnable de plantation Avril à Juin
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

La Tomate Montfavet 63/5 F1 est une hybridation précoce, au rendement attrayant mise au point par l'INRA de Montfavet, un quartier d'Avignon. Elle produit de beaux fruits rouges à collet vert, bien ronds et fermes, résistants à l'éclatement. Cette variété déploie des fruits de taille moyenne – 150 à 300 g -, juteux et d'excellente qualité gustative que l'on réservera pour la préparation des tomates provençales ou des tomates confites car leur taille est homogène. La plantation des plants s'effectue de mai à juin après les dernières gelées quand les plants ont atteint une quinzaine de cm. Récoltez de juillet à octobre.

NB : cette variété porte la mention F1 pour  « hybride F1 » car il s’agit d’une variété issue du croisement de parents soigneusement sélectionnés pour marier leurs qualités. On obtient ainsi une variété qui peut être particulièrement gustative et/ou précoce tout en étant résistante à certaines maladies. Parfois décriés ou assimilés à tord aux OGM, les plants hybrides F1 sont intéressants tant pour leur homogénéité que pour leur résistance mais, malheureusement, leurs qualités ne se transmettent pas aux générations suivantes : il ne sera donc pas possible de récupérer les graines pour un semis ultérieur

 

La tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadores. On reste toujours surpris par la richesse génétique de cette solanacée. Le terme 'tomate' vient l'Inca Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante. Des fruits, il en existe de toutes les couleurs sauf peut-être des bleues, de toutes les formes et de tous les gabarits. 

La tomate fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. Elle fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause ! Longtemps on la cultiva pour ses qualités esthétiques et médicinales. On la pensait toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre solanacée. Elle ne devient une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle.

Le plant de tomate est une herbacée vivace en climat tropical cultivée comme une annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits.

Il faut bien admettre que son fruit est très joli et colore agréablement le potager. Il présente aussi de nombreux atouts nutritifs. Peu calorique comme la plupart des légumes, riche en eau, il renferme notamment une molécule très intéressante : le lycopène, un puissant anti-oxydant. Et plus la tomate cuit longtemps et plus elle en rend disponible. Elle se distingue aussi par sa richesse en vitamine C, pro-vitamine A et en oligo-éléments.

La récolte : 'Maestria' est une variété précoce, et pourra fructifier de juin à octobre selon la date de plantation et les conditions climatiques et culture (sous abri ou en plein air). Il n'existe pas d'astuce permettant à coup sûr de dire a priori qu'une tomate a atteint son murissement complet. La cueillette s'effectuera quand, a minima, elle se pare complètement de la couleur avec laquelle elle a été annoncée et lorsque sa texture, tout en restant ferme, montre un léger ramollissement. Vous prendrez soin, pour une meilleure conservation, de cueillir le fruit surmonté de son pédoncule.

La conservation : les tomates se conservent à une température optimale de 10-15°C. Elles se maintiennent bien quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ou étalées à l'air libre. La mise au réfrigérateur altère toutefois les qualités gustatives des fruits. Pour les garder plus longtemps, on envisagera des méthodes culinaires comme les confits de tomates, les tomates séchées, les sauces, les fruits congelés, les conserves, les confitures ou les jus. On adore les confire car c'est tout simple et tellement savoureux : coupez vos tomates en deux récoltez-en le jus. Positionnez vos demies tomates face vers le haut, sur le lèche-frite de votre four. Salez, poivrez, sucrez puis enfournez à thermostat très doux pendant une heure au moins. Retirez vos tomates et consommez immédiatement sinon réservez-les dans un bocal en verre et ajustez en huile d'olive.

Le petit truc du jardinier : il est conseillé de cultiver plusieurs variétés de tomates chaque année afin de minimiser les risques de perte complète de récolte qui seraient liés à un aléas climatique ou à une pathologie particulière. 
Afin de pallier le phénomène de 'cul noir de la tomate' - n'est pas une maladie mais une carence en calcium - pulvérisez une macération de consoude riche en calcium sur vos plants. 
Attention : Lors du repiquage des plants greffés, n'enterrez surtout pas le point de greffe !

Les tomates : semis, plantation, entretien et récolte
Fiche famille
par Pascale 11 min.
Les tomates : semis, plantation, entretien et récolte
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur rouge
Taille de légume Gros
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Saveur sucrée
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 1.50 m
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Autres Plants potagers de A à Z

  1. Commandable
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

    Existe en 2 tailles

  2. 34
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  3. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  4. Commandable
    Dès 5,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  5. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 131
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  7. 7
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  8. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 3 tailles

  9. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

    Existe en 2 tailles

  10. 62
    Dès 2,50 € Godet de 7/8 cm

  11. Indispo.
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

  12. Indispo.
    -50% 1,95 € 3,90 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  13. 241
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  14. Commandable
    Dès 4,90 € Pot de 1,5L/2L

  15. 12
    Dès 4,30 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 3 tailles

  16. 18
    Dès 9,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  17. 4
    -30% 6,65 € 9,50 € Pot de 2L/3L

Plantations et soins

Les plants de tomates sont faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture. La tomate apprécie les sols riches, drainants et bien ameublis en profondeur. Quelques mois avant la plantation, apportez du compost bien mûr après avoir décompacté le sol. Si votre terre est lourde, apportez un peu de sable au moment de la plantation.

Dans un premier temps, faites grossir les plants si besoin en les repiquant dans des godets de 8 à 10.5 cm remplis de terreau. Placez-les alors dans un endroit bien ensoleillé et chauffé : la température ne doit jamais descendre en-dessous de 12-14°C sous peine de voir le feuillage jaunir et la croissance du plant s'arrêter. Lorsque les plants auront atteint une hauteur de 15 cm environ, repiquez-les en pleine terre si les températures extérieures le permettent.

La plantation en pleine terre s'effectue une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai. Choisissez un endroit très ensoleillé et abrité. Espacez les plants de 50 cm sur le rang et de 70 cm entre les rangs si vous taillez ou d'1m en tous sens pour une culture sans taille. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), apportez un peu de compost bien décomposé au fond du trou. Installez votre plant qui peut être enterré jusqu'aux premières feuilles puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Installez des tuteurs (rapidement après la plantation pour ne pas endommager les racines). Paillez au pied des plants. Arrosez très régulièrement car des arrosages irréguliers peuvent entraîner une carence en calcium, se traduisant par des nécroses apicales couramment appelées 'cul noir'.

Par ailleurs, la Tomate est sensible, tout comme la pomme de terre, au mildiou. Il s'agit d'une maladie cryptogamique due au champignon Phytophthora infestans. Le mildiou se développe par temps chaud et humide. De petites taches apparaissent, blanches sous les feuilles et vert-gris sur le dessus. Pour limiter les risques, espacez suffisamment les plants et n'arrosez pas le feuillage. En terme de rotation, attendez 4 ans avant de cultiver sur le même emplacement une plante de la famille des Solanacées et ne les cultivez pas sur des rangées voisines. Si besoin, pulvérisez de la bouillie bordelaise ou des préparations type décoction de prêle ou purin d'ail.

Moins fréquente, la culture en pot de la Tomate est néanmoins possible, en choisissant des variétés à petits fruits et en plaçant le pot dans un endroit très ensoleillé.

  1. 19,50 €
  2. 14,50 € Pièce
  3. 14,90 € Boîte
  4. 17,50 €
  5. 13,90 € Boîte

Culture

Meilleure période de plantation Mai
Période raisonnable de plantation Avril à Juin

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Très bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager, Serre
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130
3,9/5

Plants Potagers

  1. Indispo.
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

  2. Indispo.
    7,90 € Pièce

  3. 17
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

  4. Indispo.
    Dès 6,90 € Pot de 1,5L/2L

  5. Indispo.
    -50% 0,85 € 1,70 € Mini-motte Ø 3/4 cm

  6. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

  7. Indispo.
    -50% 1,05 € 2,10 € Mini-motte Ø 3/4 cm

  8. Indispo.
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  9. 17
    Dès 4,90 € Pot de 10 cm/11cm

    Existe en 2 tailles

  10. 20
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  11. 19
    1,50 € Graines

  12. 60
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  13. 14
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  14. 45
    Dès 10,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  15. Indispo.
    -50% 2,55 € 5,10 € les 3 • Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm

    Existe en 2 tailles

  16. 54
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

  17. 103
    6,50 € Graines

  18. Indispo.
    2,40 € Graines

  19. Indispo.
    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm