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  • Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus

Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus

Tête de chat

4
Note moyenne des clients 4/5
  • Mars à Avril
  • Mai à Août
Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus (plante reçue)
Dès 3,30 € Godet de 8 cm. Réf 3507
  • 3,90 € l'unité
  • 9,90 € les 3 soit 3,30 € l'unité  
À propos de Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus

Variété rustique, bien adaptée aux régions fraîches. Egalement appelée ‘tête de chat’, cette variété produit de gros capitules verts à la saveur fine. Plantez-le au printemps (ou à l’automne dans les régions aux hivers doux) et récoltez de mai à août, pendant 4 ans environ.

  • Légume fleur
  • Récolte: Mai à Août
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

L’Artichaut Gros Vert de Laon est une variété rustique, bien adaptée aux régions fraîches. Egalement appelée ‘tête de chat’, cette variété produit de gros capitules verts à la saveur fine. Plantez-le au printemps (ou à l’automne dans les régions aux hivers doux) et récoltez de mai à août, pendant 4 ans environ.

L'artichaut présente comme le cardon, de grandes feuilles très découpées, de couleur gris argenté. Au bout des tiges se forment des capitules verts ou violets, à consommer crus ou cuits selon les variétés. Si vous les laissez s’épanouir, vous obtiendrez des fleurs bleu violet très décoratives. Ainsi, l’artichaut s’installe aussi bien au potager qu'au jardin, comme plante d'ornement. A maturité, l’artichaut peut atteindre 1m à 1,50 mètre de haut, pour une largeur de près d'un mètre. En protégeant le pied l’hiver, vous pourrez récolter des artichauts pendant plusieurs années. En cuisine, c’est la base des bractées qui est consommée, ainsi que le réceptacle souvent appelé fond d’artichaut. Certaines variétés se consomment crues lorsque les capitules sont petits mais la plupart des artichauts nécessitent une cuisson, généralement à la vapeur.

La récolte : elle se fait de mai à août. Les capitules se récoltent avant la floraison quand ils sont parfaitement formés, les bractées du bas commençant à s’ouvrir. Coupez net avec un couteau ou un sécateur à 10 cm de la tige.

La conservation : Les artichauts sont à consommer rapidement après récolte. Vous pouvez également les mettre en conserves.

Le petit truc du jardinier : L’artichaut étant un légume gourmand en termes de fertilisation, il sera idéalement placé après une culture de pois, haricots ou fèves. En effet, ces derniers font partie de la famille des Fabacées et enrichissent le sol en azote. Par ailleurs, la croissance de l’artichaut étant relativement lente, vous pouvez installer à proximité des plantes à cycle court comme les laitues.

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus (feuillage)
  • Semi-persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.20 m
  • Envergure à maturité 1.00 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cynara

  • Espèce

    scolymus

  • Cultivar

    Gros Vert de Laon

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Tête de chat

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L’artichaut se plaît dans les sols riches en humus, frais et bien drainés. Il sera positionné dans un endroit très ensoleillé de préférence. Un apport important de compost bien mûr sera apporté à l'automne précédent, par griffage sur une profondeur de 5 cm après avoir bien décompacté le sol. La plantation a lieu au printemps en mars-avril ou bien à l’automne, en septembre-octobre, pour les régions aux hivers doux.

Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide. Espacez les plants d’1 m en tous sens. Arrosez au pied  régulièrement mais modérément pour éviter le pourrissement des racines.

Avant les gelées, coupez les tiges ayant produit des artichauts au ras du sol, puis coupez de moitié les feuilles principales. Apportez tous les ans du compost bien mûr à l’automne.

Résistant jusqu’à -5°C, l’artichaut a besoin d’être protégé avant les premières gelées. Buttez autour du pied en le recouvrant de terre sur 20 à 30 cm de hauteur, puis couvrez avec une couche de paille ou de feuilles mortes. Enlevez le paillis en février puis enlevez le monticule de terre en mars.

La récolte diminue au bout de 3 à 4 ans, il est alors préférable de replanter de nouveaux pieds d’artichauts.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Avril
  • Période raisonnable de plantation Mars à Avril, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Mai à Août
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus

Avis & Questions Clients
Brigitte le 02/03/2019

Moselle

Livraison très rapide. Développement des racines impeccable. En réponse à ceux qui sont déçus de l'absence de feuilles : en cette saison il est normal qu'il n'y ait pas beaucoup de feuilles !
Patriciade PASSINS (38) le 28/02/2019 Commande vérifiée #####1649 du 21 février 2019

Isère

Déçue par les 2 plants reçus : il n'ont qu'une minuscule feuille. Je ne suis pas sure qu'ils vont reprendre !
Alain B.de LE FENOUILLER (85) le 01/12/2018 Commande vérifiée #####7740 du 3 juin 2018

Pas de fruit ! Très déçu.

Les 2 plants se sont bien développés mais PAS DE FRUIT sur les 2 plantes.
martine V.de CUXAC D AUDE (11) le 14/10/2018 Commande vérifiée #####5815 du 10 octobre 2018

plantes et livraison impeccable

bien reçu dès le lendemain et sans casse mes plants d'artichauts donc rien a redire..
Alain B.de LE FENOUILLER (85) le 06/10/2018 Commande vérifiée #####7740 du 3 juin 2018

Pas d'artichauts...?

suite à réception de ma commande, j'ai planté les 2 plants d'artichauts qui se sont bien développés(belles plantes) mais n'ont donné pas UN artichaut. Bizarre! que s'est il passé ? Je suis déçu. Cdlt.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Artichaut Gros Vert de Laon en godet - Cynara scolymus ?
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