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Cive St Jacques - Ciboule St Jacques

Allium fistulosum St Jacques
Ciboule, Cive, Ciboule orientale, Cive vierge, Cive perpétuelle, Ciboule de saint Jacques, Cive vivace

4,4/5
27 avis
8 avis
2 avis
0 avis
2 avis

J'ai reçu un carton mouillé. A l'intérieur, tout a été secoué, la terre éparpillée et les racines des plantes à nu. J'ai refusé le colis. Le système d'emballage est à revoir car les transporteurs ne sont pas délicats

Henri, 10/02/2024

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Ciboule vivace et rustique, produisant des renflements à la base et de longues feuilles vertes au goût rappelant celui de l’oignon. Elle peut se récolter toute l’année car elle a la particularité de ne pas fleurir et de ne pas monter à graines. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. La plantation se fait au printemps ou à l’automne.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
20 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mars à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de récolte Juin à Octobre
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Description

La cive St Jacques est une ciboule vivace et rustique qui produit des renflements à la base et de longues feuilles vertes au goût rappelant celui de l’oignon. Elle peut se récolter toute l’année car elle a la particularité de ne pas fleurir et de ne pas monter à graines. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. La plantation se fait au printemps ou à l’automne.

La Cive St Jacques (ou ciboule St Jacques) est une plante vivace aromatique très ancienne. Son nom vient des pèlerins de St Jacques de Compostelle, qui l’utilisaient pour éviter le scorbut. Côté cuisine, la Ciboule St Jacques aromatise les salades, omelettes, potages ou sauces. Son goût est proche de celui de l’oignon.

La Ciboule s'installe essentiellement au potager mais peut également servir de plante d'ornement. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote. Elle est un peu la grande sœur de la Ciboulette avec qui elle partage, mais en version XL, un port en touffe et des feuilles creuses et cylindriques.

Récolte : elle s’effectue tout au long de l’année. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier.

Conservation : La Ciboule se conserve quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage. Le paillage sera idéalement renouvelé chaque année.

La ciboule : semer, cultiver et récolter
Fiche famille
par Pascale 12 min.
La ciboule : semer, cultiver et récolter
Lire l'article

Cive St Jacques - Ciboule St Jacques en images...

Cive St Jacques - Ciboule St Jacques (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Juin à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert tendre
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

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    Dès 4,90 € Godet de 7/8 cm

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Plantations et soins

Le mode culture de la Cive St Jacques est le même que celui de la Ciboule commune. Choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. La Ciboule se plaît à côté des carottes (protection contre la mouche) mais n'apprécie guère d'être à côté des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves).

La Ciboule apprécie les sols frais et moyennement riches. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost très mûr, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. La ciboule peut également se cultiver en pot.

La plantation a lieu au printemps, de mars à mai, ou à l’automne, en septembre-octobre. Les plants seront espacés de 20 cm en tous sens. Ameublissez la terre en profondeur. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte, et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

  1. 14,50 € Pièce
  2. 14,90 € Boîte
  3. 19,50 €
  4. 13,90 € Boîte

Culture

Meilleure période de plantation Mars à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 07:09

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Réalisée par Olivier
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